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食品傍上“儿童” 身价跟着飙升营养成分与普通食品差不多(2)

时间:2014/5/15 9:56:24 来源:长沙晚报

  专家:多为商家营销噱头没必要追捧

  儿童面条、酱油、奶酪、榨菜……这些“儿”字号食品的营养价值有宣传的那么高吗?湖南中医药大学第一附属医院教授、省营养与健康专业委员会主任委员李定文认为,“这大多是商家的一种营销手段而已,从营养学的角度来看,高价儿童酱油和普通酱油的营养价值差不多。”据了解,我国目前各项食品标准中,有针对0-3岁的婴幼儿配方食品、辅食的安全标准,但对于3周岁以上的儿童,则没有专门的食品标准要求。

  “儿童食品多为商家的营销噱头。”李定文表示,一些儿童面条冠以“高钙”、“加锌”、“补铁”等强化微量元素,孩子到底能不能吸收、吸收会不会过量都是问题。而一些儿童食品为了迎合儿童的口味,添加着色剂、甜味剂、增稠剂等食品添加剂,虽然单种添加剂的量符合国家标准,但多种添加剂合起来,多少量会超标则没有国家标准,而添加剂过多势必加重孩子肝脏、肾脏的负担。

  “家长应该分清楚购买儿童食品的初衷,是为了增加孩子的营养还是在为商家宣传买单?”李定文说,3岁以上的儿童,身体所需的营养成分和成人差别不大,只要跟大人一起正常饮食就可以,家长没必要专门购买标注“儿童”字样的食品。(记者 刘捷萍)

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  儿童合理的营养结构

  儿童的身体正处于快速成长时期,合理营养是保证孩子健康成长的前提,对营养的需求要从两个角度来考虑,一是食物的量,即确定每天吃的食量大小;二是食物的质,在保证营养丰富的前提下力求食物品种多样。究竟怎样组合食物的质和量呢?一些营养协会把各种食物的质和量进行了归纳。

  1.谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纤维素、维生素B、蛋白质和矿物质。相关食品有:面包、面条、大米、土豆,儿童可以适量食用。

  2.蔬菜和干鲜果品等富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素和碳水化合物,儿童可以较大量食用。

  3.水果含有维生素、矿物质、纤维素和碳水化合物,儿童可以较大量食用。

  4.饮料应尽可能以饮用水为主,或选择不含糖的果茶、果汁、汽水,儿童每天饮用0.7-1.5升。

  5.牛奶及奶制品富含蛋白质、钙、维生素B,特别是酸奶、凝乳、脱脂乳、低脂奶酪等,儿童可以适当多吃一些。

  6.鱼、肉、蛋等含有蛋白质、碘、维生素D和铁,儿童可以适量食用。

  7.油脂和食用油等可以提供能量,但儿童要少量食用。

  小贴士

  购儿童食品要“五看”

  专家提醒,购买儿童食品要“五看”标签:一看食品类别,标签上会标明食品的类别,类别的名称是国家许可的规范名称,能反映出食品的本质;二看营养成分表;三看认证标志,比如有机食品标志、绿色食品标志,应优先选择有认证标志的儿童食品;四看产品配料表;最后要看生产日期和保质期。


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