猪肉价格低迷从去年下半年开始延续至今，已经逼近历史低点。目前降价波已持续5个多月，多地猪粮比价持续跌破5：1，进入红色预警区域。在云南，猪肉价格也同处于下滑区间，对于市民而言，吃肉稍微便宜了一些，可对于养殖户而言，每卖出一头猪都要亏本，每天的饲料、人工等必要支出让养殖户不堪重负。神农分析师表示，由于猪肉供应较为充裕，而随着气温的上升，肉品消费相对迟缓，4月份国内猪市尚不具备回暖的条件。
生猪价持续下跌 养殖户亏损
生猪价格下跌成为近期一大关键词，昆明市农业局提供的数据显示，3月14日昆明市主城区市场，活猪价格12.52元/公斤，4月15日跌至12.16元/公斤。另据商务部监测，3月下旬全国生猪出栏价为11.82元/公斤，到3月第四周，全国生猪价格连续下跌近4个月，较去年同期下降14%。
猪价下跌，养殖户成为最受伤的人。宜良养殖大户李师傅告诉记者：“现在猪场里的20多头母猪和100多头仔猪成为一个大负担，这几天收购价仅有9元/公斤，光是饲料钱都赚不回来（见表）。”采访中，不少养殖户表示，近期卖猪一头就要亏上300元左右。
尽管卖猪亏钱，大多数养殖户还是只能含泪甩卖。到出栏的猪若不出售，每天的饲料、水电、人工费还是一笔不小的开支。不少养殖户现在购买饲料已经开始赊账，现金流出现问题。李师傅告诉记者，有一些地区的养殖大户，手头有300余头待出栏猪，算下来这几个月已经亏了10余万元。
神农生猪分析师告诉记者，目前猪价在底部徘徊，养殖户亏损惨重，部分已伤及筋骨。
农贸市场肉价稳 没感觉下跌
生猪价格的惨淡带动猪肉价格萎靡。国家统计局公布的数据显示，肉禽及其制品价格下降，下降幅度为1.8%，影响居民消费价格总水平下降约0.14个百分点（猪肉价格下降6.7%，影响居民消费价格总水平下降约0.21个百分点）。
采访中，不少市民却表示，听说猪价跌得厉害，但感觉市场上肉价还是比较稳定的，没有特别感到买肉便宜了。一方面“猪贱伤农”，另一方面猪肉零售价却居高不下。在昆明篆新农贸市场，买菜的市民张阿姨说：“有人说最近降价了么？我怎么感觉还是不便宜啊，反正买的也不多，对肉价变化没太多感觉。”
生猪价格“跌跌不休”，为何菜市场的肉价却只是象征性地降一点价呢？对此，业内专家指出，目前市场生猪及猪肉价格都是放开的，定价权掌握在市场手里。而从生猪出栏到猪肉零售包含了生猪收购运输、屠宰、批发等多个环节，它们都可能成为肉价上涨的原因。这也让市民对肉价下跌没有太直观的感受。
供过于求是主因 本月难回暖
生猪价格这一波下跌，除了目前处于猪肉消费淡季之外，供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。2013年8月之后生猪价格淡季逆势大涨，养殖户盲目补栏导致全国生猪存栏量在原本就很高的基础上又大幅增多，导致市场生猪供过于求。而在消费持续不旺的情况下，去存栏化的进程很慢，养殖户或多或少均存在侥幸心理，等待别家的母猪淘汰，而迎来下一波上涨行情，大赚一笔。这种心理导致当前生猪存栏量仍处高位，淘汰母猪的周期会大大拉长。
另外，2011年、2012年的猪价走低时，国家都出台了优惠的补贴政策，客观来说在一定程度造成了市场规律失衡。业内预计今年国家干预调控力度会减弱，将价格交给市场调节，以淘汰落后产能、均衡供需的可能性更大。
神农分析师认为，由于养猪门槛相对较低，各路资金，包括大量游资伺机补栏情绪浓厚，支撑起当前仔猪价格。从目前情况来看，由于猪肉供应较为充裕，而随着气温的上升，肉品消费相对迟缓，四月份国内猪市尚不具备回暖的条件。
市 场
生猪出栏价
昆明主城区市场：3月14日，价格12.52元/公斤；4月15日，为12.16元/公斤。
全国市场：3月下旬，为11.82元/公斤； 目前大多集中在10.2~11.0元/公斤之间。
后腿肉（昆明）
4月15日，价格为24.14元/公斤；去年9月17日，价格为26.14元/公斤。
算 账
生猪从出生到出栏一般要6个月时间，养到100多公斤时出售。期间，每头生猪要吃8袋饲料，大约350公斤左右，饲料的价格在每公斤3元以上。
算下来每头生猪光吃饲料至少要花1120元。100公斤的生猪，售价9元/公斤，才卖900元钱，近期卖猪一头就要亏300元左右。
记者 王淑娟(春城晚报）
