春节前夕，往年往往应节而涨的肉价却止不住地往下跌，这种现象不仅市民不解，养猪户、肉贩也不明白。过了正月十五，我市肉价仍没有回暖趋势，生猪出栏价甚至跌至每斤5元上下，部分养猪户见此情况不忍低价出售，只得“留猪观望”，盼生猪价格早日有起色。
不忍贱卖，20多头“大龄猪”待售
莒南县洙边镇，养猪户张自民正为圈里的20多头猪发愁。
“算好的春节前出栏，往年那时候价格都比较高，能多赚点钱。现在可好，准备出栏的那20多头猪现在还在圈里，个个膘肥体壮有200多斤，重的都有260多斤了。长1斤就得将近5块钱的饲料，但现在卖掉又亏太多，只能等着，最迟到清明节就得卖掉了，希望那时候价格能上去点。”张自民无奈道。
记者了解到，全市范围内像张自民这样的散养户并不少，养猪的数量大多在几十头，以2元土杂猪为主，按照现在的生猪出栏价，收购这种猪每斤仅5.2元上下，养猪户的成本每斤在6.5元左右，以每头猪220斤计算，现在卖一头猪就得赔将近300元，不少养猪户只能继续喂养，冒着风险盼猪价上涨。
零售骤减，饭店成猪肉消费最大户
16日上午，在站前农贸市场，平时本应该忙碌的猪肉摊此时却显得有些冷清，记者甚至还看到了准备收拾摊子走人的猪肉商贩。
“现在精肉才12元，五花肉9.5元，排骨11元，白条猪每斤跌到了8.6元。上午9点前，一天能卖多少肉心里就有数了。市场有些肉贩一天就那几头猪，几个定点的饭店，卖完就走人，在这呆一天也没几个生意。”肉商王精华表示，春节后猪肉零售量骤减，虽然猪肉便宜了，但一天到晚也没几个人买肉，饭店早上要完肉以后基本就可以收摊了。
另一位批发猪肉的商贩表示，现在刚过完年，哪家的冰箱里都满满的，根本不缺猪肉。加上部分学校、工地等还没开学开工，本来用肉量大的食堂也没了生意，所以市场上的猪肉大部分都让饭店用了，零售的很少。
节前集中出栏 供求平衡被打破
与往年不同，受中央政策的影响，今年春节期间我市猪肉市场的实际需求量明显降低，而生猪出栏量没降反升，结果自然是价格下跌。
“都想在春节前把猪卖了，主要也是想着春节前的肉价可能高点，但今年市场情况跟往年不一样，猪肉卖得慢，卖猪的却很多，这也导致不少生猪收购商趁机压价，甚至有的猪肉加工企业也趁机减少日收购量，达到压价的目的，在多重因素的影响下，我市养猪户的日子并不好过，一部分忍痛低价卖猪，一部分苦等肉价回升。”
