肉价跌进“8时代”
春节前，长春市民刘先生就感觉到肉价格便宜了，“每斤比去年能便宜一两元。”但是他没想到，正月十五过后，猪肉价格会越来越便宜。“16日我去南湖大路一家超市买肉，正赶上超市猪肉促销，买一斤猪肉的价格是10.9元，买两斤就降到8.9元/斤，太便宜了。”刘先生家平时吃肉并不多，因为肉价“太便宜”，刘先生一次就买了两斤。
“往年学校开学时，肉价都会涨起来，没想到今年不涨反跌了。”刘先生虽然对肉价下降感到奇怪，但是对他来讲，肉价降就是好事。
根据长春市价格监测检查局监测处对长春市五大市场的监测数据显示，与2月10日相比，2月17日，长春市监测的猪后臀肉均价为9.4元/斤，与上周一相比下降0.5元/斤。这是自春节以来，连续两周下跌。监测显示，2月7日春节长假结束，长春市猪后臀的价格由10元/斤开始下跌，2月17日跌到9.4元/斤。而2013年2月16日，猪肉平均价格在12.7元/斤。
长春肉价48天跌去22%
今年猪肉价格从年初开始一直跌跌不休。农安县生猪养殖大户万长军告诉记者，生猪收购价格已经跌破成本了。
“生猪收购价格从12月份开始下跌，一直跌到现在。”万长军说，去年10~11月份，生猪的收购价格最高在7.9元/斤，但是进入12月份后开始下跌，一直跌到现在的5.8元/斤。从赚钱到赔钱仅有一个多月时间。万长军说，现在他还有100多头可以出栏的育肥猪没敢卖。“卖一头就赔三四百元。”
万长军给记者算了一笔账。一头育肥猪从仔猪到出栏，饲料价格需要1300元，仔猪的价格需要300元，人工费每人每月2000元，包吃住，如果雇专业养母猪的技术人员，每个月工资是3000元。他目前雇了6个工人，其中2名属于技术工人。算下来，一头猪的养殖成本在1700元，以一头出栏猪240斤计算，一头猪的养殖成本在7元/斤。“现在生猪市场收购价才5.8元/斤，我卖一头猪就赔近300元。”
说起生猪价格下跌原因，万长军认为是市场需求量疲软影响的。根据监测显示，2014年年初，长春市猪肉平均零售价格在12元/斤，随后一路下跌，截止到2月17日，长春市猪肉价格每斤降2.6元，48天跌了22%。
猪肉价格遭遇周期失灵？
以往都说猪肉价格波动三年一周期，即一年涨，一年跌，一年平。但是现在不仅万长军看不懂了，生猪养殖户李德明也有同感。“以前养猪还可以预测一下明年的行情，但是现在根本预测不出来。”他说，往年开学时因为猪肉需求量增加，价格应该上涨，今年不涨反跌了。对此，有业内人士认为，猪肉价格遭遇周期失灵。
“目前市场上对猪周期有两种说法，一种是被不断延长；二是缩短到了一年中体现。我比较认可后一种说法。”卓创咨询生猪分析师姬光欣认为，猪周期发生变化的原因有三方面：一是国家调控和补贴政策到位，提升养殖户养殖积极性，保证市场供应量和存栏量；二是没有出现较大死亡的疫病，母猪产仔和成活率增加；三是消费格局发生变化。
“以前是三年一个周期，现在是一年内体现三个阶段———涨、跌和平稳。”她表示，这种变化从2012年开始，意味着生猪养殖业已经进入“微利时代”。猪周期的变化，让曾经备受责备的肉价终于可以脱离左右CPI的“罪名”。
2014年上半年肉价难解套
肉价为何在春节前不涨反跌？养猪巴巴网分析师曾紫华分析认为，近期肉价下跌属于全国趋势。从供给方面来看，2013年10、11月份全国大面积压栏造成超大型生猪大量存在，12月份提前暴发的疫情也导致全国大面积抛售，生猪供给大量增加，再加上国家冻猪肉释放，压倒了最后一根救命的稻草，导致肉价急剧下跌。从需求方面看，今年冬天的暖冬和三公消费受限，使得消费需求明显不如去年冬季，供需差的扩大导致了生猪价格的快速下跌。
肉价未来走势如何？曾紫华表示，从母猪存栏来看，2014年1月份能繁母猪存栏将在4950万头左右，产能过剩的情况仍将存在，2014年上半年可能将迎来养猪业深度亏损。
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6种蔬菜价格下跌
昨日，记者从长春市价格监督检查局了解到，根据对长春市五大市场的监测数据显示，与2月10日相比，2月17日，长春市6种蔬菜价格下跌。
监测的12种蔬菜中有2个品种价格上涨，6个品种价格下降，4个品种价格持平。
其中甘蓝、韭菜均价分别为每斤2.3元、5.2元，与上周一相比上涨0.2元、0.4元；尖椒、青椒、豆角、西红柿、黄瓜、蒜薹均价分别为5元、5.1元、9元、5.2元、4.3元、5.3元，与上周一相比下降0.2元、0.3元、1.8元、0.1元、0.2元、0.4元；大白菜、茄子、芹菜、土豆均价与上周一相比持平。
