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央视批星巴克中国暴利坑人 业内人:一个愿打一个愿挨

时间:2013/10/21 14:59:49 来源:凤凰网

“我不是在星巴克,就是在去星巴克的路上。”这句小资的宣言,曾一度让中国的星巴克成了白领的青睐之地,与优雅和品位相关。但最近,因价格贵、有牟取暴利的嫌疑,中国的星巴克陷入了被审视和指责之中。

-调查

星巴克在沈阳也很受“小资”追捧

昨天,央视新闻频道曝光了星巴克在中国售价最高的问题。沈阳晚报、沈阳网记者随即走访了沈阳的星巴克门店后发现,虽然一杯咖啡动辄二三十元钱,但人们对星巴克还是相当追捧,一些门店座无虚席。对于咖啡价格问题,一些常去咖啡店的“小资”表示,虽然和国外相比,星巴克在中国的价格最高,但国内其他咖啡店的价格也并不便宜,与这些大小不一的店面相比,星巴克的价格并非最高。

星巴克在中国价最高

近日,星巴克咖啡价格比国外售价高的问题引起了大家的关注。昨天,央视也对星巴克进行了调查。调查发现:星巴克一杯354毫升的拿铁咖啡,在中国卖27元人民币,在英国伦敦的价格是24.25元人民币;在美国芝加哥为19.98元人民币,而在印度孟买,仅售14.6元人民币。

同样一杯咖啡,无论在欧美还是在亚洲,售价都比中国便宜,这让一些刚刚得知真相的中国消费者不解和愤慨。

客人多常常座位难找

10月20日16时左右,记者来到位于万象城的星巴克。在沈阳近20家星巴克中,这是店面相对较大的一家,客流量也密集。此时,店内几乎座无虚席。沙发座已被占满,只有个别木制桌椅前有零星空座。吧台前,六七位顾客在排队点餐。取咖啡处,也围着四五个人在等候。两位服务员忙碌异常,面对外国顾客,他们还能马上转换成英语进行交流。整个咖啡店内环绕着美式音乐,客人的交谈声让这里有些嘈杂。一位顾客称:“这里一向人很多,有时候来还找不到座位。”

吧台前的价格表显示,咖啡的容量分为中杯、大杯和超大杯。以中杯为例,价格最便宜的是新鲜调制咖啡,17元一杯,其次是美式咖啡,22元一杯;最贵的是焦糖玛奇朵,31元一杯。其他如拿铁、卡布奇诺、抹茶拿铁等,价格在27元至30元。大杯和超大杯的性价比更高。比如拿铁咖啡中杯27元,但容量比中杯多237ml的超大杯,价格为33元,仅贵了6元钱。

而顾客有些是带书或电脑前来,至少坐一两个小时甚至一下午的常客;或逛街路过,偶尔坐坐;第三种为与朋友相约或前来谈事情的顾客;还有一部分为外国顾客。

其他店的咖啡也挺贵

据了解,除了连锁大品牌外,沈阳咖啡店大致分为三种:迪欧咖啡等中等规模连锁,独立品牌和小型街边店。

昨日,据记者了解,这些咖啡店内的咖啡平均价格为二三十元,几乎没有低于二十元的咖啡。即使是很小型的咖啡店,里面的咖啡也并不便宜。在三经街附近一家只有五六张小桌的咖啡店内,最便宜的咖啡也要二十元,而且容量仅为200ml左右。相比星巴克591毫升、售价在23-33元每杯的咖啡,价格甚至更高。

-声音

消费者:与其他店比没觉得贵

“我经常来这里,大概一周要来两三次,已经成习惯了。”正在用笔记本上网的高小姐称,她工作时间比较自由,所以经常到这家星巴克消磨时间。每次来,她会先要上一杯咖啡,喝完后会向吧台再要杯免费的白开水。店内有WIFI可随时上网,还可以向服务员要插座以供给电脑充电。

中国星巴克售价贵,高小姐称早已知道。“其实我并没把这里当成一个很小资,或者很高档的地方。在美国,一杯咖啡也就三四美元。折合成人民币后,它在中国的价格仍比在国外高,但横向对比,中国其他咖啡店价格也并不便宜。高小姐举例称,她也会去一个香港的连锁大品牌店。“这家店的环境和销售模式和星巴克很像,有些咖啡的价格卖四十多元钱,但星巴克最贵的咖啡是三十多元。”

业内人士:一个愿打一个愿挨

昨天,在星巴克中与朋友聊天的姜先生称,“我不觉得这里的咖啡有多好喝,这里更适合与朋友聊天。”花几十元找个和朋友交流的合适场所,他并不觉得贵。

“其实不仅是星巴克,现在很多品牌并不是根据产品的价值来定价,而更多的是根据市场的青睐度和品牌想营造的产品定位。”昨天,一位业内人士针对星巴克现象称,虽然中国星巴克最贵看似不合理,但事实证明,目前它在中国的营销策略是成功的,即使最贵,但它与消费者的关系却是“一个愿打一个愿挨”。



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