食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 产业经济 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

礼盒月饼生产时间集中在7-8月份 购买注意保质期

时间:2013/9/13 16:39:08 来源:浙江在线

随着中秋节的临近,月饼销售拉开帷幕,扎堆上市的月饼品种繁多,让人眼花缭乱。近日浙江在线民生帮帮帮记者走访杭州多家商场发现,今年的月饼礼盒普遍"瘦身",往年动辄上千元的高价月饼已鲜有踪迹,月饼生产商主动打起了"平价牌".

"简装"月饼占据超市半壁江山

在世纪联华、大润发等杭城大型超市,记者看到五味和、翠沁斋等杭城老品牌筒装、散装月饼被摆在了最显眼的货架上,占据半壁江山,与往年相比有着明显不同。

据销售人员介绍,由于今年送礼的人少,礼盒装月饼降了"身段",现在价格普遍在80-200元左右,且价格每天都有可能在下跌。

在大润发杭州石桥店,一位正准备买月饼的消费者说:"自己吃的话肯定不会买礼盒装了,主要是为了送人,走亲访友用。"

记者在采访中发现,今年市场上高价月饼难觅踪影还有一主要原因,是不少生产厂商早已"嗅得"这一趋势,及时调整了生产计划。以主营中高端月饼的杭州楼外楼为例,这家企业为应对市场变动调整了生产计划,将高档月饼生产量削减30%,中低档月饼生产量则提高20%.价格及品种方面,200元以上的月饼礼盒共9种,200元以下的则有16种,价格最低的礼盒仅售26元。由于中低档月饼在市场上广受欢迎,楼外楼预计2013年将卖出600万只月饼,销量与往年基本持平。

月饼价格回归理性,让不少消费者乐开了花。市民方先生说:"7元一个的散装月饼与上百元一盒的月饼,其实主要差价在盒子上,差在面子上,实际味道是差不多的,希望月饼能真正回归理性,而不是一股风。"

礼盒装月饼打起"平价牌" 购买要看保质期

浙江在线民生帮帮帮记者在采访中了解到,超市里销售的礼盒装月饼保质期标准为"60天".但有业内人士透露,一般企业在7-8月份就已经开始生产盒装月饼。

而按照中秋和月饼60天保质期来计算,7月21日前生产的月饼就已经是过期食品。"礼盒装月饼基本上是在7-8月份生产的。"杭州一业内人士表示,一些企业对提前生产的月饼采取冷藏处理。

记者从杭州多家月饼企业获悉,9月份一般不会再生产礼盒装月饼。"礼盒装月饼,我们在8月底就不生产了,9月份生产筒装月饼。"杭州乐乐食品厂负责人说,礼盒装月饼的销售风险较大。

依据行业标准《月饼》保质期的要求是,产品的保质期从生产之日起计,散装月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天,鲜肉月饼保质期为1天。但国家标准《月饼》却没有保质期的要求,月饼保质期多长时间,一般由月饼的生产企业根据产品的特点自定。

"月饼的保质期主要还是取决于厂家的生产环境、生产和包装工艺等;其次是馅心,如甜味、咸味、水果、带肉的馅心,都与月饼的保质期有一定的关系,有些鲜肉、鸡丝等月饼可能要随买随吃。"消费者在购买时,要看清商品的生产日期、保质期,配方或主要成分,一般来说生产日期越近越好。 (记者 陈中志)



相关搜索: 礼盒 月饼
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名