吃着烧烤，喝着啤酒，是这个炎炎夏日最惬意的事情。
据一项德国研究显示，啤酒销售量与持续高温天气呈现0.96的高度正相关关系，我国啤酒销售量的历史数据也证明了这一点。国内啤酒产销量在2004年和2011年都出现过阶段性独立经济基本面的较高增速，而在同期国内出现了明显的高温持续天气。以重庆啤酒为例，在2004年至2012年的九年间，重庆啤酒年营业收入同比增长率分别为：32.56%、19.11%、23.35%、6.50%、 8.33%、6.56%、5.08%、13.46%和16.86%，2004年和2011年营业收入同比增长率在九年中分别排名第一和第四。
分析人士表示，高温持续天数是决定啤酒行业全年景气度的重要影响指标。啤酒行业旺季收入占全年六成至七成以上。预计2013年高温天气可能带来啤酒行业销量和收入增速的明显回升，利好啤酒类上市公司。
从二级市场表现来看，8只啤酒股7月份以来至昨日的区间累计涨幅均跑赢沪指。其中兰州黄河、西藏发展和青岛啤酒区间累计涨幅超10%，涨幅居前；啤酒花、珠江啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒和惠泉啤酒区间累计涨幅略超沪指。
从行业基本面来看，国家统计局资料显示：今年1月份至5月份啤酒吨价提升7%，快于往年，1月份至5月份啤酒行业利润总额增长36%。2013年1月份至6月份，中国啤酒产量为2497.5万千升，累计增长5.8%。此外，今年以来啤酒原材料大麦价格以及啤酒包装成本的大幅下降，使得啤酒企业上半年的经营成本压力有所减轻，有利于上半年啤酒行业净利润快速增长。东莞证券表示，2013年和2014年大麦供应预计将明显增加，市场受此预期影响，大麦价格从一季度开始有所回落，7月底国内大麦价格回落至2460元每吨，7月初大麦价格曾回落至2400元以下每吨。
从近期机构评级来看，在8家啤酒上市公司中，有两家公司近30日内得到机构“买入”评级，其余6家公司最近30日未被评级。具体来看，青岛啤酒近30日内有3家机构对其评级，两家机构给予“买入”评级，一家机构给予“增持”班级；燕京啤酒近30日内有一家机构对其给予评级，评级为“买入”。
值得一提的是青岛啤酒，2013年5月，公司完成与三得利的整合，新增产能50万吨，进一步帮助公司扩大市场占有率。根据公司估算，此次合作将增加净利润1.67亿元，增厚每股收益0.12元。另外公司新并入的扬州公司享有政府搬迁补偿款2亿元，如果财务并表后该款项确认入账，将大幅提高公司二季度当期收益。
广州证券研究员王健超表示，给予啤酒行业“强烈推荐”评级。7月份以来南方多数省市出现持续高温天气，预计今年7月份之后的高温天气将推动啤酒产销量和行业盈利能力持续提升。重点推荐：青岛啤酒：产品升级和规模优势是公司未来盈利增长的核心动力，预计公司2013年和2014年净利润增速分别为15.9%和19.8%，每股收益分别为1.51元和1.81元；燕京啤酒：2013年贵州、云南等新进入市场啤酒销量增长理想，同时福建、内蒙古两地区今年预计减亏，股票最新市盈率低于行业平均值。预计公司2013年和2014年净利润增速分别为35.2%和22.9%，每股收益分别为0.30元和0.36元，给予“强烈推荐”评级。
