南都讯 记者肖伟 昨日，省质监局公布了2013年广东省糕点等34类产品生产环节专项抽检结果：共抽检产品1381批次，发现内在质量不合格产品81批次，其中3批次为中山企业生产的凤城黄金糕、韩式幼砂糖及糖渍山楂。对此，生产凤城黄金糕的中山市信裕食品有限公司相关负责人表示，“你们(消费者)自己吃的东西，你们自己要注意一下。”
共抽查糕点产品61批次
公告显示，2013年4月至5月，省质监局组织对生产环节食品及食品相关产品进行了专项抽检，主要抽查了糕点、食糖、蜜饯等34类食品及食品相关产品1381批次，发现内在质量不合格产品81批次。
此次抽检，共抽查了糕点产品61批次。其中，5批次存在内在质量不合格。不合格项目包括菌落总数、酸价、着色剂及柠檬黄。中山一批次凤城黄金糕被检出“不得检出物”柠檬黄，被判定为“不合格”。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制，最大使用量为0 .10g/kg。据了解，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
1批次蜜饯二氧化硫残留量超标
公告显示，本次抽检共抽查了30批次蜜饯产品，1批次内在质量不合格即涉及中山制造。不合格项目为二氧化硫残留量。国家标准蜜饯中的二氧化硫残留量需≤0.35g/kg，但其实测值却有0.52g/kg，超出标准值0.17g/kg。另外，此次抽检共抽查食糖产品40批次，2批次内在质量不合格。不合格项目均为“色值”。其中，有一批次产品由中山本地企业生产。
中山相关食品安全专家表示，部分食品生产企业使用、添加亚硫酸盐的目的是为漂白防腐。比如腐竹、黄花菜、花茶、金针菇罐头、枸杞子、白瓜子、果脯蜜饯等，为了让这些食品色泽好看保质期长，都容易使用二氧化硫类的添加剂。《食品添加剂使用卫生标准》(G B2760-2007)中规定了可以添加亚硫酸盐或使用硫磺熏蒸的食品种类，检测指标都是二氧化硫残留量。“有些企业不够规范，添加量没掌握好就容易超标”。
涉事企业说法
“吃的东西，自己要注意一下”
中山市信裕食品有限公司生产的凤城黄金糕(型号规格：550克/包 生产日期：2013年3月10日)，因检测出柠檬黄被判定为不合格。昨日，南都记者以消费者身份致电该企业。该企业相关人士表示，对此事不太清楚，对于何为柠檬黄，消费者食用后有何影响？该人士表示“你百度一下就知道了”，同时表示，“你们(消费者)自己吃的东西你们自己要注意一下”，“我们公司肯定不会生产有毒有害的东西”。
