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奶品界刮起黄色香蕉风 营养不高仅能作为饮料

时间:2013/7/12 10:03:33 来源:青年时报

  超市销售的多为韩国进口品牌,营养成分表显示还不如牛奶。

配方

  香蕉牛奶、香蕉豆浆、香蕉奶昔……如今奶品界的天下,香蕉占据了不小的地位。如果还没喝过香蕉味的饮料,也许你就out了。

  可是,香蕉饮料真的有香蕉吗?香蕉牛奶又是否具有和牛奶一样的营养?

  记者发现,目前杭州市场上较常见的香蕉饮品主要有香蕉牛奶和香蕉豆浆,且销量都不错。据了解,香蕉牛奶在韩国流行已经有近四十年,并连续几年身居韩国饮品销售榜首,因此韩国香蕉牛奶一进入中国市场,就受到了不少消费者的热捧。国内不少商家并宣称对身体有益。

  不过,专家表示,香蕉味饮品只能作为普通饮品偶尔饮用,消费者不能指望靠香蕉牛奶来补充营养或者减肥。

  香蕉味饮品销路不错

  昨天下午,记者走访世纪联华庆春店发现,在牛奶专区的中间,有一块专门销售香蕉牛奶的区域,这里只有两种从韩国进口的香蕉味牛奶,价格都是7.9元。促销员表示,虽然价格不便宜,但是销量不错。同时,促销员还向记者推销了另一款国产的香蕉牛奶——新希望香蕉牛奶,“我们这种香蕉牛奶卖得很好,一天可以卖出六七十箱。”超市促销员告诉记者。记者发现,和韩国进口的香蕉牛奶相比,新希望的比较实惠,同样是200毫升,价格只要4.8元。

  新希望的王总告诉记者,他们公司的香蕉牛奶销量很好,一天大约能卖出十万份,主要是用鲜奶和香蕉浆制作而成,口味比较独特,“冷藏后食用很像小时候吃的香蕉冰淇淋,所以很受大家欢迎”。

  此外,巴比馒头的香蕉豆浆也成为“豆浆界”的新宠儿,昨天下午记者来到巴比馒头购买香蕉豆浆时,店员表示当天的豆浆已售罄。

  最受年轻消费者欢迎

  记者观察发现,在超市买香蕉牛奶的基本上都是比较年轻的女孩子。王小姐就很钟爱香蕉牛奶,“我第一次喝是因为看到网上很多人都在推荐,说很好喝,所以就买来试试看,味道真的还不错,而且营养也好,所以经常会买来当牛奶的替代品喝”。另一位吴小姐则完全是因为受到了韩剧的影响,“这个味道还蛮特别的,但是对我来说有点太腻了,少喝一点还好。”吴小姐告诉记者,她第一次买是因为在一部热播韩剧里看到主角们都在喝,就很想买来喝,“之前只有进口超市才有的卖,而且要10块钱一包,所以只能尝尝鲜。后来发现普通超市里也有卖了,还比之前便宜了不少,现在就经常买来喝了。”此外,记者在淘宝网一家销售香蕉牛奶的网店中看到,这家店一个月销量有四万多件,评价也很不错。不少网友表示:“味道蛮浓郁的,很好喝,好像小时候吃的香蕉棒冰的味道。”甚至有网友说,韩国姑娘皮肤又白又嫩说不定是香蕉牛奶的作用。

  香蕉味牛奶营养不如香蕉

  记者在新希望对其产品香蕉牛奶的介绍中看到,其宣传称常饮此产品不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。对此,浙大生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣说:“香蕉最好还是吃新鲜的,又方便又便宜。香蕉虽然有益于大脑、预防神经疲劳等作用,但是这并不能说明香蕉牛奶也具有同等作用,毕竟香蕉牛奶中所含的香蕉浆含量较低。”

  另外沈教授表示,香蕉性寒,脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应该少食,胃酸过多的人最好不要吃。据了解,香蕉浆是利用新鲜、成熟的香蕉果肉,通过护色、磨浆、过滤、均质、脱去、灭酶杀菌、无菌灌装而得到的原浆产品。沈教授表示,无添加香蕉浆的保质期不可能有12个月,想要保存这么长时间,肯定要添加一些防腐剂,但只要在国家规定范围内就没有问题,“喜欢香蕉产品就直接吃香蕉好了,营养也更好”。

  此外,消费者也不能指望靠香蕉牛奶来补充营养或者减肥。记者在产品包装上看到,香蕉牛奶是一种调制乳,营养成分表中标注的营养成分也只有蛋白质,与牛奶不能相提并论。(青年时报)


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