近来株洲连续出现雨夹雪天气，气温最低到-2℃，菜价也相应走高，尤其是菜薹、菠菜等叶类菜。小葱更是一路高涨到20元/斤。到昨天下午，多个农贸市场依然是这个价。后天起，又将迎来雨雪低温天气，菜价是否会继续高涨呢？
叶类菜齐涨，“向前葱”冲过20元
“真的是小菜比肉贵，幸好小葱算配料，不是非吃不可。”昨日下午6时许，荷塘区的杨先生在月塘农贸市场感叹道，他惊讶地发现小葱的零售价居然达到20元/斤，不仅如此，跟上个月比起来，大蒜籽、生姜的价格也翻了个倍，最贵要7、8元/斤。
从1990年开始做蔬菜生意、目前为多家大型超市供菜的钟明正，也证实了这一点。昨日下午，他告诉记者，葱价暴涨是从4日清晨开始的，此前一晚株洲开始降雪天气。当天小葱在中南蔬菜批发市场的拿货价也一度达到12元。“从2008年南方冰灾之后，就没有出现过这种高价。”
但葱价在超市却相对稳定，例如奇迹超市近日售价维持在11.98元/斤。
随着冷天气涨价的不止配菜，红菜薹、青菜薹、白菜、快菜、菠菜等本地叶菜，零售价也早已达到6元/斤左右。甚至有市民告诉记者，现在做一顿饭的花费，有时可相当于夏天三顿的价格。“同样一份辣椒炒肉，夏天成本6元左右，冬天则接近10元，“其实贵的就是辣椒，若要撒点葱那差距更大。”家住香草园的郭女士说。
生长采运受限，棚外小菜越冷越贵
“葱贵是因本地太冷挖不出，外地运过来的在路上又耽误得厉害。”明昌无公害蔬菜配送中心负责人介绍。
市蔬菜协会秘书长汪迪强进一步解释，虽然很多叶类菜株洲本地都有产，各县市区还有相应的蔬菜基地，但出于技术难度、成本控制以及综合竞争力等原因，这些基地很少配备大棚。“叶类菜的空间利用率不高，不像豆角黄瓜一样可搭架子往上长，搭大棚划不来，产量上也没优势。”他介绍。
所以当出现低温尤其是下雪天气时，采摘十分困难，供应量自然急剧减小，只能依赖外地调入。
而外地菜又受制于产地天气和路况。“路上交通不畅，一堵就不能按时运到，市场缺货，价格自然涨。”汪迪强说，这几天株洲市面上很多蔬菜都是从广东湛江一带调货，加上整个湖南都是冰雪天气，尤其是前天晚上，永州到衡山都在下雪，原本几个小时的路程因拥堵变成10多个小时。
葱不代表所有菜，目前菜价涨幅正常
“涨价的主要是叶子菜，从昨天起已经慢慢回落一点。”中南蔬菜批发市场综合办主任阳跃进表示，小葱、大蒜籽等配菜陡涨也是个别现象，市民不必恐慌。“小葱毕竟不是必需品，销量小，不代表整个菜价。”他补充道，“最便宜的是冬瓜南瓜，每斤批发价在0.6-0.7元左右，土豆、萝卜等耐储存品类的价格也与秋季变化不大。”
来自市商务局的监控数据也显示，12月以来我市蔬菜价格虽上涨，但从均价看每周环比上涨在0.1元/公斤以下，幅度微小。
市委市政府高度关注“菜篮子” 各大市场都已有至少4天的储备
昨日，市商务局提醒市民不用紧张，目前株洲菜价整体稳定，相关部门从元旦前便开始持续关注市民“菜篮子”，已做好相关调控。
“从批发到零售，各大农贸市场均有至少4天的蔬菜储备。”市商务局市场调控科负责人殷冬华介绍，万一出现极寒天气或者市场紧缺现象，还将启动应急预案。她同时表示，市委市政府对“菜篮子”高度重视，十分关心市民生活必需品供应。1月4日，杨玉芳副市长便带领相关部门领导到市场、超市进行督察和布置，以保障城区蔬菜供应稳定。
肉品方面的保障更充足。记者从市场调控科获悉，市城区的日均肉品消费量约为50吨，唐人神集团作为储备基地，每天保有350吨冷冻肉的储备（每周更换），此外，活体生猪在市、县也都有相关储备。
