强冷空气正自西向东横扫我国北方大部地区，局地降温幅度达12-14℃，并伴有5-7级大风，黄河以北全面入冬。3日，中央气象台寒潮和暴雪预警齐发，国家气象局启动了重大气象灾害Ⅳ级应急响应。石家庄也迎来入冬后的第一场雨雪，气温随之迅速下降，3日最高气温仅为11℃，最低气温7℃，创下今年下半年以来最高气温的最低记录。
那么，这场雨雪是否对蔬菜价格产生影响？日前，记者走访省会多家农贸市场及超市了解到，受降温及雨雪天气影响，部分蔬菜价格出现温和上涨。有业内人士表示，年内蔬菜价格拐点已现，前期蔬菜价格已经触底，未来几个月直 至春节前，随着气温的下降，蔬菜价格将步入上升通道。
市场
菜价抬头 白菜价格上涨近一倍
11月4日上午，在一些超市及农贸市场的蔬菜柜台前，前来购买的市民络绎不绝，在超市蔬菜区等待过秤的人群甚至排起了长龙。“天气不好，而且越来越冷了，赶紧多备点蔬菜吧。”几位正在排队的市民聊着天。而随着气温下降，蔬菜价格也出现上涨，“叶类菜涨的比较多，像油麦菜2.5元一斤，前两天是1元，最高也没有超过1.5元。不过，上涨最明显的还是大白菜，原来是一元三四斤，今天(4日)一元二斤，上涨了差不多一倍。”塔北路菜市场一位蔬菜经营者告诉记者，前几天大白菜供应比较充足，价格一路走低，不过，随着雨雪天气的到来，大白菜价格出现上涨。和大白菜一样上涨的还有叶菜，因为雨雪天气，不利于采摘和运输，导致价格出现小幅上涨。
随后，记者从桥西蔬菜批发市场了解到，目前该市场蔬菜上市量相对平稳，价格略有上涨。据介绍，该市场里相当一部分蔬菜是通过大货车陆路的方式运来的，往年下雪会导致高速公路的封闭，也会造成蔬菜进场时间延迟，在整个过程中蔬菜的损耗和运输成本都会增加，也通常会带动蔬菜价格的上涨，不过这一因素的影响可能还需几天才能够显现出来。
分析
菜价拐点已现 还会继续上涨？
“降温加上雨雪天气，一些蔬菜会冻在地里，也不好采摘，供应量减少。而另一方面，在恶劣天气里，人们却有储备蔬菜的习惯，需求量增加，价格自然跟着上涨。”一位蔬菜经营者说，随着天气逐渐转冷，以及近期北方地区连续经历了几次降温，部分蔬菜的生长速度减缓，造成价格小幅波动，略有上涨。同时，北方地区的蔬菜将由露天全部转为大棚内生产，这将大幅提升蔬菜的生产成本，而南方菜因运输距离长成本也相对较高，蔬菜价格也就随之上涨。
来自新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测数据显示，9月以来全国蔬菜价格整体呈现较为明显的降势，但随着大范围降温天气的来临，10月底以来菜价止降企稳。与今年10月27日相比，11月3日，21种监测蔬菜全国日平均价格上涨0.3%。分品种来看，约五成蔬菜价格上涨，涨幅均在4.0%以内。不过，目前部分蔬菜价格已低于去年同期。11月1日，超过四成蔬菜全国价格低于去年同期。其中，尖椒、生姜、芹菜、菜椒、豇豆的价格降幅居前，在10.0%—20.0%之间。
采访中，有业内人士表示，年内蔬菜价格拐点已现，前期蔬菜价格已经触底，未来几个月直至春节前，随着气温下降，蔬菜价格将处于上升通道。“天越来越冷了，菜价不太可能比以前更便宜，但是如果不出现恶劣天气，菜价也不会大幅上涨，像土豆、茄子等价格会比较平稳，大白菜价格也将趋于稳定。”
