2012年8月16日牛肉价格走势：国家级牛肉分割技能赛落户肇东

今日牛肉参考价格：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
牛肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 38.00 34.00 0.00
 
牛肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场  36.00 35.00 35.50
 
牛肉价格 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司  36.50 36.00 36.25
牛肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场  40.00 38.00 40.00
 
牛肉价格 青岛市华中蔬菜批发市场有限公司  0.00 0.00 40.00
 
牛肉价格 包头市友谊蔬菜批发市场  42.00 42.00 42.00
 
牛肉价格 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场  0.00 0.00 42.00
牛肉相关行情：国家级牛肉分割技能赛落户肇东
 
（李婵花 记者 宋显文 ）“大庄园杯国家级牛肉分割职业技能竞赛”将于 2012年 8月 16至 17日在黑龙江省肇东市大庄园肉业公司举行。这次竞赛属于国家级二类竞赛，由中国肉类协会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会主办，黑龙江省肉类协会、黑龙江省肉类食品产业发展服务中心协办，中国肉类研究中心技术支持，黑龙江大庄园肉业有限公司执行承办。比赛为推动行业发展、打造中国肉类食品行业新形象、增强肉类企业及产品对消费者的亲和力，从而达到促进行业经济增长。
　　据了解，本次竞赛针对牛肉分割技术及标准做了规范化的国家级规定，力求技术指标及要求实现科学化、标准化管理，将每一个技术数字应用体现到实际的产品加工及生产过程中，为中国肉类协会肉类切割、检验强化标准，为企业标准化加工及生产提供标准支持。参赛的 28名选手分别来自河北、河南、江苏、山东、吉林、黑龙江等省的大型肉类加工企业，对获得决赛前 3名的选手，经人力资源和社会保障部核准后，授予“全国技术能手”荣誉称号，并直接晋升技师职业资格。
　　中国肉类协会负责人表示，选择大庄园肉业做为本次竞赛的执行承办单位是经过多方探讨、调查与考证后才确定的。大庄园肉业不仅有着国际标准的生产基地和良好的食品安全监控体系，还引进国外先进的经营理念、工艺标准、操作规范、优选繁育的先进技术、建立全产业链的安全可追溯系统。不论是在食品安全的信用度上，还是在生产安全的可靠性上都有着良好的口碑，是目前国内高标准肉品企业的代表之一。
　　此次比赛在黑龙江举办，充分表明黑龙江省企业的相关标准已得到行业和国家相关部门的认可，必将是推动中国肉类加工行业从业标准从龙江诞生的一件大事。