2012年8月1日牛肉价格行情：牛肉价连续三个月居高不下

今日牛肉参考价格：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
牛肉价格 山西省大同市振华蔬菜批发市场有限责任公司  0.00 0.00 32.00 
牛肉价格 北京日上综合商品批发市场有限公司  36.00 32.00 34.00 
牛肉价格 北京新发地农副产品批发市场中心  34.60 34.00 34.30 
牛肉价格 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司  35.50 35.00 35.25 
牛肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 38.00 34.00 36.00 
牛肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场  38.00 36.00 37.00 
牛肉价格 新疆克拉玛依农副产品批发市场 新疆 0.00 0.00 38.00 
牛肉价格 山东青岛华中蔬菜批发市场  0.00 0.00 40.00 
牛肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场  40.00 38.00 40.00 
牛肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场  42.00 42.00 42.00 
牛肉价格 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场有限公司  0.00 0.00 42.00 
牛肉价格 新疆海宝农畜产品批发市场有限公司  0.00 0.00 45.00 
牛肉价格 江苏凌家塘市场发展有限公司  49.00 36.00 46.00 
鲜牛肉价格 湖南长沙马王堆农产品股份有限公司  0.00 0.00 49.00
牛肉行情分析：
牛肉价连续三个月居高不下
    昨日，熟食品交易中心牛腱子肉每公斤批发价39元，牛腩每公斤批发价36元；大连双兴批发市场牛腱子肉每公斤批发价也是39元；而零售市场上，长兴市场牛腱子肉每公斤46元，牛腩每公斤44元。记者随后又走访了几家超市的生鲜区发现，牛腩的售价从每公斤50元至52元不等；牛腱子肉每公斤售价在56元至60元之间。
    大连市主要农副产品零售价格监测显示，本市春节前后牛肉零售价一直维持在每公斤40元上下，到了3月份开始涨价，到5月份就已经达到目前的价位，此后三个月时间里，一直保持高位运行。“每斤肉的价格上下浮动最多不超过3元钱。 ”牛肉销售商们表示，目前大连市场牛肉的零售价是近20年来最高的。
    这一变化和全国的牛肉价格行情保持了“高度一致”。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月份以来全国牛肉价格继春节后再现涨势，目前价格已高于今年春节期间最高点价格，再创历史新高。与4月1日相比，7月29日，牛腱肉、牛腩肉全国日均价涨幅均在8.0％左右。