可口可乐受负面影响致利润下降 可乐营养遭质疑：配方是迷

 全球最大的碳酸饮料集团可口可乐被推上了舆论的前段。日前，可口可乐企业公布了第二季度的营润额，相较第一季度净利润明显有所下降。业内人士分析指出，可口可乐企业利润之所以下降，主要是受近日来负面新闻的影响。可口可乐一直是碳酸饮料市场最大的赢家，但其“健康”程度遭到消费者质疑。
    可口可乐二季度净利润下降0.4%
    美国可口可乐公司日前公布的2012年二季度财报显示，报告期内净利润下降0.4%，而今年一季度的净利润增幅还有7.9%。这表明，可口可乐的业绩增速出现骤降。
    报告显示，可口可乐二季度实现营业收入130.9亿美元，较2011年同期的127.4亿美元小幅增长；净利润为27.88亿美元，较去年同期的28亿美元下降0.4%；产品毛利率为60.1%，较2011年同期的60.8%小幅下降，该公司表示，这主要缘于输入性成本大幅攀升了4.7%。
    原因分析
    有业内人士认为，可口可乐公司二季度净利润下滑与其被披露含有致癌物质不无关系。今年3月份，可口可乐被曝含有致癌物质4-甲基咪唑。当时美国消费者倡导组织公共利益科学中心（CSPI）声明称，可口可乐生产的苏打饮料中存在高含量4-甲基咪唑，正导致数万名美国人面临患上癌症的风险。此外， CSPI对全球可口可乐中4-甲基咪唑的含量进行检测发现，美国355毫升可口可乐中含量为4微克，英国的含量达到135微克，中国为56微克，巴西的含量则高达267微克。
    可口可乐在过去一年一直是美国最畅销的饮料。但是随着美国人持续减少软饮消费，该结果可能受到挑战。不过尽管国内发展疲软，但是可口可乐公司继续提高全球销售额和销售量，并表示计划投入更多市场营销资金以推广其品牌。该公司的主要竞争对手百事可乐今年也已经提高市场营销和广告预算。
    同时，可口可乐公司的利润率受到最近美元走强的影响。该公司一直在利用有利的外币汇率来抵消原材料等成本上涨的影响。
    可乐大比拼
    可口可乐VS百事可乐
    2012年，百事可乐看起来再次被可口可乐“踹倒”，投资银行Sanford C. Bernstein发表关于碳酸饮料市场的调查数据：以2004年为基准，目前可口可乐的市场占有率为原先的92%左右，百事可乐的市场占有率为原先的79%左右。
    调查表明，可口可乐与百事可乐为主导的碳酸饮料市场，在健康饮料如纯净水、矿泉水、鲜果汁的冲击下不断萎缩，但在此情况下，可口可乐的市场表现则大大优于百事可乐，可口可乐预料市场的份额自2006年以来每年下滑2%左右，百事可乐则下滑3%左右。与此同时，百事可乐的股价在连年下滑，百事可乐的印度裔女性CEO面临下课。
    可口可乐传统碳酸饮料的市场萎缩是必然的，今天的消费者更加追求所谓“自然、健康”理念，纯净水、矿泉水、鲜果汁开始形成很大一部分消费者的消费对象，随之而来的是庞大的消费市场。
    应该说可口可乐、百事可乐这样的巨头永远不会落在市场的后面，主打“健康”牌也成了两大饮料巨头的市场战略方向。百事可乐女老总早已把翻身仗的希望寄托在低糖、低卡路里的健康饮料之上。
    可乐营养遭质疑：配方是迷
    2000年左右，可口可乐的经营和业绩曾经经历过一次不小的阵痛，可口可乐决策层决定跟上形势，在新产品上下大力气，目前可口可乐在全球销售3500种产品，包括碳酸饮料、矿泉水、果汁、咖啡、茶饮料，其中800余种被认为是不含卡路里或者低卡路里的产品。总的说来，可口可乐公司在传统碳酸饮料市场上的滑落，正在其健康饮料市场得到弥补。
    可成也健康、败也健康，加上树大招风，可口可乐独步天下的市场地位，自然成为媒体关注的焦点，既然可口可乐近年来主打健康，大家偏偏就在健康上做文章，可口可乐3500种产品有符合“健康”理念的，也有不十分符合健康理念的，可口可乐赖以发家的黑棕色的碳酸饮料——罐装、瓶装可乐(Cola)，非但被认为“不健康”还被打上了“有毒”的标签。
    可口可乐的碳酸饮料配方自1886年在美国亚特兰大发明以来，120年间一直是一个谜，曾经被媒体打趣为“世界三大秘密”(其它两项：英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重)之一。
    可口可乐的配方分两部分，一部分是公开的，一部分是核心的，核心部分被称为“7X配方”存在银行。公开的部分：糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因。可乐是工业化时代的产物，工业化时代的一大特点是大量化学合成的食品添加剂的使用，如今在超市的食品货架上，购货的主妇们再难寻觅不添加任何化学合成的食品添加剂的食品。化学合成添加剂已经成为现代人身体中难以离开的产物。