6月至8月是蔬菜种类最多产量较大的时节。6月18日，根据南宁市物价局提供的数据显示，与上周四比较起来，本周一蔬菜价格平稳，个别蔬菜价格甚至跌破了每斤1元的价位。对于家庭主妇来说，从现在到8月，蔬菜选择的余地比较大，菜价也较低，餐桌上的菜肴可以做得丰富一些。
【权威发布】
每斤1元蔬菜种类多
在鲁班综合菜市挑选蔬菜的黄女士说，前一段时间买菜，蔬菜价格基本维持在每斤2元至3元钱左右，最近这段时间买菜，她明显感觉1元钱左右的蔬菜多了。
黄女士的感觉没有错，当天，在淡村农贸市场内，12种常见蔬菜价格“8平2升2降”。这个数据显示，本周一蔬菜价格波动不大。该市场白萝卜、西红柿、茄子、大白菜、生菜、菜心、冬瓜及小白菜的价格未有波动，降价蔬菜是豆角和韭菜，每斤降价0.2元和0.3元；价格略涨的蔬菜则是芥菜和苦瓜，每斤涨价0.5元和0.1元。
纵观当天淡村农贸市场的菜价，12种常见蔬菜中，有8种蔬菜的价格每斤低于2元钱，只有4种蔬菜的价格每斤高于2元钱。这个价格数据显示，菜价近期回落较大。
【买菜攻略】
冬瓜每斤跌破一元
白萝卜、茄子、小白菜、大白菜、韭菜、菜心、豆角卖得最便宜的是淡村农贸市场，每斤分别售价1元、1.5元、1.6元、1.5元、1.2元、2.5元和1.3元；生菜、苦瓜卖得最便宜的是北湖农贸市场，每斤售价为2.3元和1.3元。
本周一，所有蔬菜中价格最低的是白苍岭农贸市场卖的冬瓜，每斤售价0.8元。淡村农贸市场12种常见蔬菜每斤均价是1.75元，这个价格与上周四持平。当天，猪精瘦肉卖得最便宜的是华联超市，每斤售价12.9元，猪前后腿肉卖得最便宜的是南城百货超市，每斤售价8.8元。
在批发价格方面，白萝卜、西红柿、茄子、大白菜、芥菜、韭菜、菜心、苦瓜的批发价格分别为：0.7元/斤、1.4元/斤、1元/斤、0.6元/斤、1.3元/斤、0.8元/斤、2元/斤、0.7元/斤。
【记者调查】
鸡蛋价格微涨
“鸡蛋的价格稍微涨了一点。”在盘古农贸市场买菜的刘女士一边挑选鸡蛋一边说，上周市场上的鸡蛋还是每斤4.3元，本周一涨到了每斤4.6元，价格稍微涨了一点点。
“这可能与快到中秋节，供货商在囤货有关系。”说起鸡蛋价格稍涨，盘古农贸市场的负责人认为，蛋价相对上个月来说，已经涨了一元钱左右。该负责人分析称，可能是临近端午节和中秋节，部分供货商囤货，想在节日买个好价钱。
虽然鸡蛋价格微涨，但是青菜品种很多。西葫芦、红薯叶、南瓜苗、甫瓜、红白苋菜、本地苦瓜等蔬菜都大量上市了，市民选择的种类多，而且蔬菜价格较低，市民的“菜篮子”也轻了些。
推荐菜谱
蒜香五色蔬
材料：胡萝卜、白果、豌豆各75克，油菜、箭笋各120克，大蒜3瓣。
调料：白糖、鸡精各半小匙，盐适量，料酒、水淀粉各半大匙。
做法：1.白果、豌豆均洗净；胡萝卜去皮，洗净切成条；油菜洗净切长段；箭笋洗净去老皮，对半剖开；大蒜洗净切末备用。
2.净锅置火上，锅中倒入3碗水煮沸，滴少许油，放入胡萝卜条、油菜段、箭笋、白果、豌豆氽烫3分钟，捞起，沥干水分备用。
3.锅置火上，倒油烧热，放入蒜末爆香，加入煮好的蔬菜略炒，再加白糖、鸡精、盐、料酒炒匀，最后以水淀粉勾芡即可。
