针对此前媒体报道北京稻香村部分门店销售假鸭血一事，北京稻香村食品有限责任公司做出回应并致歉，称该公司对此事负有管理责任。该公司营销策划部一位负责人在接受中新网财经频道采访时承认，“假鸭血”事件不仅发生在加盟店，稻香村直营店亦被牵涉其中。
北京稻香村称鸭血制品不在销售范围 属问题店面超范围经营
北京稻香村在其发给中新网财经频道的一份媒体声明中提到，该公司只销售猪血制品，而鸭血制品不在日常销售范围内。但在此次事件中，稻香村农大店和北师大店为满足顾客购买鸭血的需求，与北京市第五肉类联合加工厂联系后采购上述“鸭血”制品并销售给顾客。
声明中称，这次“假鸭血”事件中，虽然商品不是北京稻香村的自制产品，但是作为终端销售商，北京稻香村在两个环节上存在问题。一是问题门店明知鸭血不在公司允许销售的外进商品范围内，而擅自超范围经营；二是进货时没有查验该批产品供货商的《肉类品质检验合格证》、《动物检疫合格证明》。
尽管稻香村称鸭血制品不在该公司销售范围内，但在“假鸭血”事件报道发出后，不少北京网友在微博上表示曾在稻香村店铺购买过鸭血，如实名认证网友，演员“刘老斌”就发微博称：稻香村天通苑店鸭血卖了很多年，绝不是偶然现象！
对此，北京稻香村营销策划部一位李姓负责人在接受中新网财经频道采访时表示，该公司销售范围确实不允许售卖鸭血，但个别门店可能存在违规行为，在进货时捎带来一些鸭血制品，或是如此次事件中，有消费者有特殊需要，会做一些采购，但这种情况肯定不多见。
直营店牵涉其中 全部门店生肉制品下架 恢复销售日期未定
该李姓负责人告诉中新网财经频道，此次事件发生之后，公司总部向各个门店下发通知，要求全市所有连锁店生肉柜台的全部产品下架自查。她表示，目前尚未公布猪血类产品恢复销售的时间，而生肉制品要在全部自查无问题后再行销售，具体时间也不确定。
此外，该负责人承认，尽管有不少媒体和群众认为此次事件只发生在稻香村加盟店中，但实际上该公司加盟店和直营店均被牵涉其中。她说，北京稻香村对门店的考核和准入制度有严格的标准，而此次事件的发生该公司确有疏忽之处。
