公共利益科学中心在可乐饮料中检测到4－甲基咪唑的含量最高相当于0.4ppm。
因而，广东省食品添加剂专业委员会理事长陈永泉对时代周报记者称：“可口可乐等公司产品中的4－甲基咪唑并未超过我国规定的含量，这种物质如果对人体有害，则必须是使用量到一定的程度才可能，目前来说现在的剂量是安全的。”
而美国食品和药物管理局一些专家认为，4－甲基咪唑可能致癌的说法仅在动物实验中获验证，不能推断它可能致人体患癌；即便确认致癌，可乐中这一物质的含量也不足以影响人体健康。
美国政府监管部门规定：焦糖中4－甲基咪唑含量不得超过250ppm。ppm为浓度计量单位，每单位为百万分之一。公共利益科学中心在可乐饮料中检测到4－甲基咪唑的含量最高相当于0.4ppm。食品和药物管理局发言人道格？卡拉斯说，消费者每天饮用超过1000听可乐所摄入的4－甲基咪唑量，才相当于动物在实验中摄入、足以致癌的量。
而事件爆发后，美国饮料业协会3月8日声明，协会成员企业已改进生产工艺，以符合加州标准，打算不久后推广至全美，同一天，美国可口可乐公司宣布，将降低所生产可乐中的4-甲基咪唑水平。可口可乐公司发言人本？沙伊德勒表示，可口可乐公司并非要改变可乐产品的配方，而是要求焦糖供应商对生产过程做出必要改变，以符合加利福尼亚州的相关法律要求，并即将在全世界推广。同一时间，百事可乐公司也做了相同的表态。
从苏丹红到三聚氰胺危机，从地沟油到三氧化二砷（砒霜）、塑化剂，食品饮料企业的危机接踵而至，但相较于国内爆发上述食品饮料事件的中国公司而言，此次可口可乐、百事可乐的“致癌门”事件的处理方法，却是值得国内企业学习的。
