本月以来,鱼、虾等水产品进入春缺期,除了黄鳝等特种水产的价格较高以外,淡水鱼、河虾也有不同程度涨价。因为天气不好加上价格偏高,水产品的销量也受到影响。
鱼虾价格整体上涨
朝阳农贸市场的水产区内,几名摊主在奋力叫卖。鱼贩沈老板的摊位上,鲫鱼每斤8.5元,花鲢每斤7.5元,都比半月前涨了1元,比春节前也略贵。“买菜的人少,生意不好。”他表示,连续阴雨天气导致买菜人少,再加上鱼的价格又涨了,生意要差一些。而在一旁的虾摊上,一名摊主说,他当天卖的基围虾每斤35元,中等个头的河虾在每斤60元左右,生意要清淡不少。从蠡桥水产批发市场了解到,进入水产品的春缺期以来,河虾、淡水鱼价格有不同程度上涨,现在个头中等的河虾批发价每斤五六十元,比半月前涨了5元,鲫鱼、花鲢等家鱼品种也有每斤1元的上涨,中等的每斤在7.5元左右。不过,和去年河虾曾卖到每斤上百元相比,今年价格还算是便宜的。
河虾销量大幅下降
“以前每天有四五十车的虾到货,现在只有十车左右。”受到连续阴雨天气的影响,不仅零售市场生意清淡,来无锡贩运水产的运营户也明显减少。市场负责人表示,和旺季相比,河虾销量缩掉了六七成,不仅到货的汽车数量少了,而且大车换成了小车。和正常水平相比,水产市场整体批发量要减少三成左右。
负责人预计,现在刚进入春缺,河虾价格没出现太大涨幅,说明河塘里有一定的存量。目前,无锡市场上的虾除了来自太湖周边外,山东、安徽等地都有养殖基地,河虾养殖面积扩大,只要不出现大面积的养殖户囤货待涨的情况,预计到下月底春缺结束,鱼虾价格不会像去年那样猛涨。
土特水产赶早上市价亲民
尽管鱼虾价格开始上涨,但在清明前赶早上市的蛳螺、河蚌等土特水产,价格较亲民,算是所有水产品中最便宜的。
河蚌豆腐是无锡人开春喜欢吃的土菜之一,味道鲜美,所以一开春就能在菜场上看到河蚌的身影。在一家摊位上,摊主王女士用刀片对准河蚌壳口一划,就有蚌肉滑了出来,连壳的蚌每斤2元,蚌肉每斤4元,“现在肉质已壮起来,好吃了。”王女士这段时间每天能卖出200斤左右的河蚌,主要卖给饭店。一旁的蛳螺生意也不错。中等个头的在每斤5元左右,价格和去年持平。(记者荣琰)