燕赵都市报冀东版记者 闫漪
“都正月十五了，这蔬菜价格还这么贵，吃一斤韭菜就要5块钱，一斤尖椒7块钱，真是有些招架不住啊！”昨日在赵庄市场，熙熙攘攘的买菜市民不断发出抱怨。记者昨日走访中了解到，虽然春节已过半月，但表现在零售终端的蔬菜价格还是让大多市民吃不消。而记者了解到，节后唐山市场蔬菜批发价格逐渐回落，与腊月二十八左右的蔬菜价格相比，元宵节期间蔬菜平均批发价格已回落了15%左右，但表现在零售环节的蔬菜价格依然居高不下。
■节后蔬菜批发价格逐步回落
“与腊月二十八的蔬菜价格相比，目前蔬菜平均批发价格回落了15%左右，很多蔬菜已经回落至节前的水平。”唐山市荷花坑金钟蔬菜批发市场主任王稚民说，受南方雨雪天气等影响，唐山春节期间蔬菜价格较最初预期的上涨10%要高一些，节期蔬菜价格上涨15%左右。
据金钟蔬菜批发市场监测，元宵节当天，豆角批发每斤3.2元，黄瓜批发每斤2.1元，尖椒批发每斤3.5元，青椒批发每斤3.5元，韭菜批发每斤2元，蒜薹批发每斤4.8元，西红柿批发每斤1.8元左右，茄子批发每斤5.1元；与此相比，腊月二十八左右，蔬菜批发价格达到节期最高，上述蔬菜批发价格分别为6.5元、3.5元、5.5元、5.5元、3元、6元、2.8元、6元。据王稚民主任介绍，上述蔬菜是春节期间价格上涨非常明显的品种，节期价格日平均上涨5%到6%，春节过后，这些蔬菜价格回落也比较明显，节期价格相对稳定的葱头、土豆、西葫等蔬菜节后价格依然较稳定，变化不大。
作为大众菜，春节过后，大白菜的价格却没有出现回落的态势，反而有些逆势上扬，批发每斤0.28元。据了解，从去年10月份开始，大白菜价格就一直低迷，一直批发每斤在0.12元到0.18元之间徘徊，而节后，大白菜好像真正迎来了春天，价格上扬。记者了解到，金钟蔬菜批发市场大白菜的日交易量达25万斤左右，销量不错。与大白菜一样，随着价格回落，以及学校、单位食堂开火，蔬菜的总体销量有所增加。
“正月十五过后，到2月底左右，预计尖椒、青椒、豆角等节期价格上涨明显的蔬菜价格也将继续大幅回落，预计与节期相比，价格会回落30%到40%，葱头、土豆等其他蔬菜价格还会相对稳定。”王稚民表示，短暂的大风降温天气不会对蔬菜批发价格造成影响。
■零售环节蔬菜价格继续坚挺
与逐渐回落的批发价格相比，零售环节的蔬菜价格却显得很镇定，价格依然坚挺。昨日，记者从赵庄市场市场了解到，蒜薹每斤7.5元，尖椒每斤7元，韭菜每斤5元，芹菜每斤2.5元。很多蔬菜价格依然接近春节期间的价格。
“豆角七块五、蒜薹6块、韭菜5块、尖椒7块、香菇6块，小西红柿10元……”2月5日下午，在德源里市场，卖菜的大姐不断给买菜的顾客介绍各种蔬菜的价格，数落的近十种蔬菜中，除了芹菜、菠菜、油菜的价格每斤低于5元，其他蔬菜每斤的零售价格均超过5元。
面对菜价太高的质疑，卖菜大姐说，这两天菜价平均每斤已经下降了1元到2元，节期尖椒每斤8元到9元，豆角每斤也要八九块。“小西红柿前天我还卖12一斤呢，这两天已便宜了!”卖菜大姐说。
为什么零售环节的蔬菜价格与批发环节相差这么大呢？一位菜商在接受采访时坦言，抛去运输费、摊位费等，再加上蔬菜的损耗，如果不加价根本不赚钱。而一位业内人士表示，批发环节价格回落，表现在零售环节总会相对滞后些，一些商贩也想趁机多赚点儿，弥补一些自己的辛苦。
