本报讯(记者 王东亮 刘冕)日前,市人大代表、北京新发地市场股份公司董事长张玉玺透露,如果进展顺利,本市最大的“应急菜篮子”12万吨果蔬冷库群今年将可建成使用。
张玉玺说,稳定菜价、保证供应主要有3项工作。首先是提高本市蔬菜自给率。在京郊57.9万亩菜田的基础上,2011年全市新增5.5万亩基本菜田,今年还将新建3万亩基本菜田。其次是保证可控率,通过订单式采购等方式,与外埠联合建设4万亩蔬菜生产基地,确保所产蔬菜可调运到京。此外,还必须有一定的调控率,确保在极端天气影响蔬菜生产或运输进京时有菜可售。
据介绍,新发地市场正在筹建本市最大的蔬菜调控冷库群,全部建成后可存储蔬菜、水果等12万吨。目前,本市蔬菜和水果日基础消费量各为1.5万吨,如因雨雪雾等恶劣天气导致供应量偏低,全市蔬菜价格会在1天之内亮起“黄灯”。
新发地果蔬存储冷库将主要用于解决需要冷藏蔬菜的存储问题,与现有的仅能储存白菜等大宗品种蔬菜的露天存储库配套使用。在极端天气影响北京蔬菜供应情况下,确保应急蔬菜供应足、品种多、档次高,让市民吃得上、吃得好。
作者:王东亮 刘冕