“过节就是为了吃那顿团圆的年夜饭。”很多市民都这么认为。现在沈城街头巷尾年味十足，家家户户已经开始大张旗鼓地准备起了年夜饭。
不少饭店的年夜饭已经预订一空，甚至有的开始拉关系期望能搞上一桌饭店的年夜饭。此时，沈城出现请“外援”大厨上门做年夜饭的新花样，还有的饭店搞起了“外卖”年夜饭，这些新的花样让很多市民把“重头戏”寄托给了别人帮忙，甚至有的网友在微博上因年夜饭不用自己忙乎而发表感慨，“这个年过得一定很舒服。 ”
饭店年夜饭 头次出现“求”店家
年夜饭无疑是一年中最重要的一顿饭，全家男女老少围坐在一起，其乐融融，所以一家人吃一顿“优质”的年夜饭也就成了过年里的重要环节，而随着老百姓生活条件的改变，过年图个方便，一些“不差钱”的市民纷纷选择到饭店吃年夜饭。
元旦假期之后，记者走访了沈城多家置办年夜饭酒席的饭店，今年各饭店的年夜饭预定的时间提前不少，很多家已经预订一空。而且有一家饭店的经理王逢鑫告诉记者，由于今年春节较早的缘故，许多市民更是在去年年底就开始预订春节的年夜饭，当时我们家还没有预定标准，客户只是押在我们这500元，说出来标准了通知他们。
记者了解到，部分酒店已出现年夜饭一席难求的情况，还有的人开始拉关系想订上一桌年夜饭，市民田源回忆，自己还是头一次“求”店家能给自己一个大的包房，好不容易才答应给他拼桌。
年夜饭 搞“外援”大厨上门服务
与在饭店预订年夜饭相比，预订专业厨师带着半成品食材上门制作，足不出户在家享用年夜饭，一下很受欢迎。不仅能独享专业厨艺，还能在菜品上也有了更多的选择，也不用苦于饭店订餐的种种限制，在温暖的家中便能享受美好的年夜。
去年刚刚结婚的市民张佳表示，“今年想把爸爸妈妈接过来一起过春节，自己会做的菜不多，当然也不能让爸妈做，上饭店环境又太乱，所以自己就想尝试一下请专业厨师上门做年夜饭。 ”
记者观察到，这种解决年夜饭问题的方式对于年轻人来说更容易接受，虽然这种方式十分新鲜，也有70岁的老人刘凤澄对“外援大厨”并不“感冒”，“饭店的味道，哪有咱们家的味道，孩子们最喜欢的还是我亲手做的饭菜，一年都在外忙，回家了，我必须下厨做一大桌他们爱吃的年夜饭。 ”
年夜饭外卖 多为了满足老人
一家做农家菜饭店的总经理王和平知道，现在不少市民来问过年夜饭那天能不能“外卖”，其实现在很多中档饭店选择在过年时段正常营业，而且饭店还能够提供“外卖”，虽然饭店由于过年人手不足不能送货上门，但味道应该能够保证。“我到处问有没有外卖的，其实我们不太会做饭，但是又不想让老人动手，可是叫老人一起出去吃饭，他们因为怕费钱，怎么说就是不去。所以在外面订点外卖回家。”沈阳市民张伟说。其实，记者发现多数叫外卖过年的人都是为了迎合老人在家过年的老习惯，自己又为了方便想出的新花样。
