本报北京12月9日讯记者万静在今天由中国法学会主持召开的“2011(首届)中国食品安全法治高峰论坛”上，卫生部副部长陈啸宏披露，卫生部即将完成《食品安全国家标准规划(2011-2015年)》起草工作，经过公开征求意见后发布实施，作为指导今后食品安全国家标准工作的纲领性文件。同时卫生部还将进一步做好食品安全标准公开、透明工作，进一步完善更广泛领域专家参与讨论的机制，广泛听取社会各界意见，增加公众参与程度。
据介绍，卫生部部署开展了318项食品标准清理整合工作，同时加快食品添加剂产品标准、食品包装材料等标准清理整合力度，目前正在征集2012年食品安全国家标准立项建议。
但是，受食品产业发展水平、风险评估能力和食品标准研制条件等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题，不能适应食品安全监管工作需求。陈啸宏说，我国现有食用农产品、质量、卫生、行业等多套食品标准，标准总体数量多，但各类标准间既有交叉重复、又有脱节，标准间的配套程度不高，部分重要标准或者个别标准的重要指标缺失，标准清理整合任务十分繁重。虽然食品安全法公布后，我国初步建立了公开、透明的食品安全标准工作程序，但标准工作还有一些薄弱环节，需要进一步细化和完善。此外目前我国食品标准总体上标龄较长，食品产品安全标准通用性不强，部分标准指标欠缺风险评估依据。而且食品安全标准指标多、技术性强、强制执行要求高，涉及多方面利益，社会各界高度关注。此外，食品安全国家标准的基础研究滞后、专业人才不足等客观因素也制约和影响了标准工作。
陈啸宏表示，今后卫生部将认真梳理标准工作薄弱环节，细化和完善食品安全国家标准管理制度，包括标准制修订、征求意见、审评委员会委员管理、标准审评、跟踪评估、舆情处置等管理制度和工作程序，确保食品安全标准工作的严谨性和规范性。尤其要鼓励社会各界的广泛参与，完善公开征求意见的方式、渠道，建立更广泛专家参与标准工作的工作机制。
