根据商务部6日公布的数据显示，猪肉价格在7月“假摔”后，8月开始逐周走高。除了领涨的猪肉， 蛋 与 食 用 油 价 格 涨 势也在 加快，而蔬菜价格则开始止跌回升。
蔬菜价格企稳回升：只怪多下了几场雨
8月最后一周，蔬菜价格经过连续两周走低后开始回暖，其中叶菜价格涨幅明显。
根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示，在该市场监测的近70余个品种中，8月最后一周与上一周相比有37种蔬菜价格上涨， 16种蔬菜价格下跌。
其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：油麦菜、芥蓝、结球生菜，价格为每公斤4.77元、4.54元、1.55元，上涨幅度为156.45%、106.36%、80.23%。
据北京岳各庄市场分析，八月份蔬菜供应充足，价格却偏高，这是由于七、八月份雨水偏多，使得部分叶菜类秧苗受损，量减少，价格陡升，导致平均价格偏高。
而这一解释也得到了水屯市场蔬菜经营大户邓女士的认可，据她介绍，蔬菜价格止跌上涨，主要是前两周降雨影响了蔬菜的生产、采摘和上市，尤其是对叶类菜的影响较大，涨幅较明显，拉动了整体蔬菜价格的上扬；尽管蔬菜整体价格出现上涨，品种呈现了涨多跌少的现象，但也有部分蔬菜出现走低。
目前，大众菜当中的黄瓜就已经由之前的3.6元/公斤降至2.4元/公斤。
就当前情况看，叶菜价格高位运行可能会持续，但大众菜(土豆、白菜等)的价格较低，且上市量较大，综合来看，短时间内蔬菜价格运行仍将以稳为主。
据中新网财经频道记者从农业部了解到的情况，7到9月份是河北省坝上地区各种蔬菜陆续大量上市的季节，包括大白菜、圆白菜、西兰花、生菜、甘蓝、白不老等品种十分丰富，现在市场平均每天的上市量在50万斤左右，不但保障了市场的蔬菜供应，在一定程度上也起到了稳定价格的作用，同时丰富了百姓的“菜篮子”。
北京岳各庄市场预计，九月份若没有天气上的特殊变化，蔬菜量供应充足，价格会略有下降。
食用油变身节日馈赠佳品：价格节节攀升无松动迹象
以往中秋节日期间，大家都把月饼作为主要的馈赠礼品，而现在随着人们消费观念的改变，越来越多的企业和个人都更倾向于赠送实用性礼品，食用油、有机蔬菜、水果礼盒、杂粮礼盒等商品越来越受消费者青睐。
目前超市的团购预订渠道中，食用油就占有很大比例。
除了双节期间对食用油的消费需求增多之外，秋季学生纷纷开学，食堂开厨也会使食用油的用量大增，这些因素汇集在一起，让早先就已在通胀压力下高呼“不堪成本重负”的食用油企业有了充足的涨价理由。
6月下旬以来，全国纯花生油价格一直在持续上涨。进入8月份后，中秋、国庆在即，食用油涨速更是明显加快，同比涨幅不断扩大。
8月1日起，金龙鱼旗下的豆油、菜油调和油价格上调5%左右。经过一个月的传导，目前在多地终端市场，金龙鱼食用油价格调整已落实到位。
而在此之前，鲁花早已先行试水调价。
继鲁花、金龙鱼涨价之后，国内另一食用油巨头福临门价格也开始上调。
8月中下旬，中粮集团对福临门大豆油、调和油等几大主力油品进行提价，提价幅度在5%~10%之间。
业内人士分析认为，近期来看，食用油的价格只会节节上升，不会有降价趋向。不论是花生油，还是葵花油等，价格都没有一丝松动的迹象。
