“一斤香菜15元！”这是8月29日北京市场的香菜价格。当地商贩说，两个月前香菜还卖过五六毛钱一斤，现在却和猪肉“平起平坐”。
郑州市场的香菜也不便宜。香菜10元钱一斤、菠菜7元钱一斤……让不少在家做饭的市民惊呼“伤不起”，而小饭店老板则对点炒青菜的食客说“今天没这个菜”。
市民
吃菜不比吃肉、蛋省钱
香菜，10元一斤；菠菜，7元一斤；上海青，3.5元一斤；空心菜，3元一斤；长豆角，2.5元一斤，提着菜篮子在菜市场转了一圈，家住红专路经一路的李女士觉得就1.5元一斤的白萝卜缨还算可以接受，“猪肉贵得离谱，鸡蛋也不便宜，想着多买点青菜得了，这菜价也让人上火。”
最后，她买了一斤鸡蛋，一斤上海青，一斤豆角，一斤茄子，半斤肉，一斤葱，一斤西红柿，25元钱，勉强买够一家三口两顿饭的菜，“排骨什么的都不敢买，空心菜都3元一斤，工资不涨啥都涨，还不如农村老家吃得好，萝卜缨、小白菜什么的都不要钱，门口随便种点就够吃了。”菜贵了，在家做饭的市民惊呼 “伤不起”，那么需要大批量青菜的饭店情况如何呢？
位于航海东路与经开区第三大街交叉口的一家羊肉汤馆负责采购的一位女士，向记者展示了她记录每天菜价的小本本。在她的小本本上，菜价从两周前开始有明显变化，其中涨价最明显的是绿叶类蔬菜，8月16日，香菜3元钱一斤，昨天已经是6.3元了，涨了一倍还多，“这还是批发价，市场上的价格可能要更高一点。”
而经一路一家小吃店的老板则有自己面对青菜涨价的窍门，碰到一些点清炒绿叶菜的，就直接告诉他们当天没有这个菜。
菜贩子
凌晨1点开始抢菜，晚的连叶菜影子都看不到
记者在经一路红旗路一家菜市场看到，市场中有二十多家卖菜的商户，摊位上摆放有绿叶菜的不到三分之一。
一位销售少量绿叶菜的刘大姐说，郑州市刘庄蔬菜批发市场最近两周，叶菜不仅涨价，而且量还减少。
“凌晨1点，我们就到批发市场里，拉来一车菜，马上围上来一堆人，立马卖完。晚到的连叶菜的影子也看不到，只剩下土豆、茄子、南瓜等硬菜。”她说。
昨日中午，记者来到郑州市花园路北段的刘庄蔬菜市场，如刘大姐所言，基本看不到绿叶菜的影子。
而据商务部上周发布的食用农产品价格监测数据，8月15日至21日，18种蔬菜平均批发价格结束4月份以来的一路下跌，首次较前一周环比上涨，涨幅达到2.1%。其中生菜、大白菜和油菜等叶类蔬菜价格涨幅居前，分别上涨15.1%、14.1%和11%。
预计
中秋节后叶菜价格会回落
据在郑州东郊种植蔬菜的一位菜农介绍，绿叶蔬菜这些天价格昂贵，主要是因为这段时间绿叶菜比较难种。
前一段时间郑州连续下大雨，一些小白菜、菠菜等绿叶菜刚刚出芽，小苗很容易被大雨打死。此外，还有部分菜地被雨水淹没。大雨过后天气转晴，被雨水浸泡过的绿叶菜被太阳一晒基本萎蔫，本来可以在这些天上市的小白菜无法出售，导致采摘量大幅减少。
河南农大孙治强教授说，绿叶蔬菜由于不容易保鲜，一般都不会长途贩运，大都是在郑州近郊的一些菜田种植。由于城市框架不断拉大，一些原本是菜地的地方已经列入城市规划，菜田减少也是这些年蔬菜价格普涨的原因。
在冉屯路上一家农贸市场，经营五六年绿叶菜生意的黄老板说，除了春节前后，其实几乎每年到8月下旬、9月上旬这段时间，都是绿叶菜最贵的时候。
按照往年的惯例，他说大概到中秋节后绿叶菜昂贵的情况就会大大缓解。届时空心菜、苋菜等都纷纷退市，取而代之的是小白菜、菠菜等秋冬季蔬菜，那时候价格也会比现在便宜一半甚至更多。不过，本地大棚种植或是外地贩运来的一些瓜果类蔬菜，价格会比现在贵很多，到时候还想买到1.5元以下的西红柿和黄瓜就不那么容易了。 （寒烟）
