分析师称，国际大米价格或攀升，因泰国或收储稻米且美国产量下滑。
综合媒体8月15日消息，分析师称，国际大米价格或攀升，因为泰党承诺以高于现价的价格从农业种植者处购买稻米，这意味着全球谷物库存将继续下滑，而目前低库存已经推动食品成本上涨至纪录高位。
美国农业部预计全球小麦(2584，-7.00，-0.27%)，玉米(2309，2.00，0.09%)和大米库存将下滑2.5%至四年低点，因产出未能跟上需求增加的步伐。
今年12月之前，国际大米价格或上涨逾20%，而大米价格在过去四年中的累积涨幅也只有29%。
尽管去年小麦和玉米价格计划上涨了一倍，但大米价格回落，而联合国食品通胀指数则大涨25%。
自今年5月以来，大米价格已经攀升了15%，世界银行称，这或影响全球11亿贫困人口的生活。
自今年2月中旬以来，小麦价格下滑了20%，因市场预计供应量或增加。
联合国粮农组织的资深经济学家Concepcion Calpe称，“国际大米价格较其他谷物价格都更为稳定。而现在，这种局面正在改变，大米价格也在上涨，国际局势或将恶化。而小麦或将成为一种相对稳定的食品原料。”
泰国为全球最大的大米出口国。
联合国粮农组织称，泰国的为泰党承诺以高于现价的价格从农业种植者处购买稻米用于储备，而全球第二大大米出口国越南今年的大米出口量或减少6.9%。
而在全球第三大大米出口国-美国，今年的大米产量或减少20%，因受价格上涨推动，农户播种更多的玉米和小麦。
联合国粮农组织称在日本，3月11日的大地震或导致该国稻米作物被污染，这或许意味着该国需求增加大米进口量。
预计今年中国将进口大米600，000吨，较上年增加55%，因不利天气影响产量。预计孟加拉今年将进口大米150万吨，较2010年增加850，000吨。
印尼贸易部长Mari Pangestu今年今年7月曾表示，估计印尼今年料连续第二年进口大米，因该国需要提高国内大米库存水平。
美国农业部估计印尼今年大米进口量料增加至220万吨，高于上年的115万吨。
估计到今年12月末，泰国大米出口价格或上涨至每吨700美元，其将为自2008年10月以来的最高水平，而目前为每吨567美元附近。
尽管美国农业部在最新的供需报告中称，全球今年大米供应并不存在缺口。
美国农业部预计全球今年大米产量料为4.562亿吨，而需求量料为4.552亿吨。
联合国粮农组织称，该组织监测的55种食品类商品的价格指数在截至6月的一年内攀升了39%至233.8，仅低于2月触及的纪录高位237.7。
在8月11日的报告中，美国农业部将玉米产量预估下调4.1%，将春麦产量预估下调5.2%。
今年7月美国中西部部分地区经历了自1955年来最为炎热的一个月。美国中西部为美国的主要作物种植区。
尽管全球谷物库存将连续第二年下滑，但仍较2007年时的水平高出27%。
