去年全国白糖价格普涨，白砂糖价格曾一度创出历史新高，被称为“糖高宗”。今年5月份以来，由于国际糖价节节攀升，岛城白糖批发价也再次飙升，“糖高宗”卷土重来。7月30日记者采访了解到，抚顺路批发市场白糖的批发价达到了7900元/吨，两个月之内涨幅达到10%，再次创下历史新高。
糖价上涨惊动“储备糖”
7月28日，国家发改委在其网站发布公告称，为保证食糖市场供应、稳定价格，决定于8月5日投放第7批国家储备糖，数量为20万吨，竞卖底价为4000元/吨。
中国糖网青岛地区白砂糖现货价走势图显示，2010年11月10日的历史新高7700元/吨，糖价小幅下跌后之后又迅速“抬头”，从2011年6月1日到7月28日，涨幅达10%，7月29日白糖报价为7950元/吨，比去年高峰时期还高出250元/吨。
批发价每吨近8000元
抚顺路批发市场从事白糖生意的邵老板告诉记者，进入今年7月份，糖价快速上涨。7月中旬还是 7400元/吨左右，到29日已经涨到7900元/吨，短短半个月每吨提高了500元，创白糖价格的历史新高，而且随时可能涨至8000元/吨的高位。据邵老板介绍，涨价的同时货源也变得紧俏了，以往订货两天就能拿到，现在往往要等一个星期。
南山农贸市场主营调味品生意的朱女士告诉记者，直接从港口拿货都要近8000元/吨，再加上人工成本、运输费用、摊位费等等，白糖如果卖到5元/斤以下根本不挣钱。
青岛磐石糖业商贸公司的李经理说：“公司同产区(广西)基本是同一时间调价，由于期货 、外盘、现货等原因，赤砂糖半个月前是6800元/吨，现在是7300元/吨，棉砂糖半个月前是7200元/吨，现在是8000元/吨，再结合其他糖类，半个月内平均每吨上涨1000元。”
多数超市目前未受影响
30日上午，记者走访了岛城多家超市。在麦凯乐，最便宜的白砂糖标价也高达6.8元/斤，在家乐福，白糖平均价格达到了7.6元一斤，在佳世客，最贵的白糖达到11.2元一斤。随后，记者在散糖区看到，散装的冰糖颗粒促销价为9.5元/斤，服务员说：“一年以来都是这个价格，没有调整过。”超市工作人员说：“没收到供货商的提价函，白糖涨价从产地到生产厂家、批发商、零售商需要一个周期，目前超市没受到波及。”
部分甜品近期可能涨价
青岛麦仲西点的经理告诉记者，他加盟的西点店每个月大约要用掉400斤白糖，相比去年每个月光白糖一项就要多支出600元钱，可是西点的价格已经两年没有上涨了，成本的压力让自己都想放弃经营了。一家饮品店的老板坦诚地告诉记者，白糖价格的上涨直接带动糖制品价格整体上扬，对于饮品行业冲击很大，自己已经在考虑提价的问题了。至于何时提价，还要观望同行业的动态。
中国海洋大学管理学院的杜教授分析说，今年国内白糖产量没有达到预估数量，需求却日益增加。而且今年国际糖产量也不足，国际糖价高于往年，无形中提高了国内糖价。
记者 王媛 邢成博 杨冰 实习生 卞晓燕
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部分生产企业出现成本倒挂现象
半岛都市报7月30日讯(记者 连茂明 ) 7月29日，市粮食局发布了二季度青岛市粮油加工企业生产运行情况 。记者了解到，今年第二季度，小麦价格呈现稳中趋升格局，企业平均原料进厂价为每吨2120元，较一季度上涨2.7%，较去年同期上涨4%。受国内原料价格上涨等因素的影响，油脂原料价格一路上涨，二季度花生油平均出厂价格为每吨17983元，较一季度上涨3%，较去年同期上涨27.7%，涨了近三成。
去年下半年以来，面粉加工企业的原料价格持续走高，一是国家大幅提高了2011年小麦最低收购价格，导向作用是不可忽视的；二是新小麦上市，加上气温逐渐升高，消费终端日渐清淡，一定程度上制约了小麦价格的上涨空间。据分析，今后一段时间，小麦的价格将保持比较平稳的状态。随着花生价格的一路上涨，物流成本、人工成本、管理成本的增加，部分花生油生产企业出现成本倒挂现象。随着食用油限价政策的期限已到，花生油价格是否上涨的问题成为关注的焦点，市粮食局将密切关注。
