自春节过后一直上涨的肉价终于冲高回落，监测数据显示，全国猪肉价格走势趋于平稳，部分省区市价格出现回落。据专家预计，猪价会在10月份以前出现回调态势，而11月份以后可能会出现价格的新一轮反弹，而要到明年春节期间才会出现拐点。
各地猪肉批价回落
正值酷夏，猪肉消费进入淡季，需求减少，过高的猪肉价格也抑制了部分消费需求，近期猪肉价格上涨压力得以缓解，呈稳中趋弱走势。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月26日，猪肉价格稳中有降。监测数据显示，7月中旬以来，全国猪肉价格走势趋于平稳，同比涨幅不断收窄，部分省区市价格出现回落。
与7月9日相比，7月26日，全国猪后臀尖肉价格持平，猪五花肉价格上涨幅度不超过0.3%，同比涨幅分别为54.5%、61.2%。分地区来看，约四成省区市猪肉价格下降，青海、黑龙江、福建降幅居前，在2.0%—9.9%之间。
虽然零售价暂未下跌，但各地猪肉批发价有所回落。据北京日报报道，北京新发地市场的数据显示，7月22日白条猪的批发价是每斤11.60元，比15日的12.25元下降了5.31%。上海7月22日猪肉的平均批发价超过12.6元/斤，而25日批发价接近11.8元/斤。26日，哈市四类猪肉副食品平均价格为14.97元/斤，较上周下降0.93%，较最高点(12日)下降5.43%。江苏猪肉平均批发价12.79元/斤，环比下跌1.5%。
明年春节或现拐点
此前，我国政府出台多个生猪调控措施，包括增加养猪补贴等。7月13日国务院常务会议决定进一步促进生猪生产，会议恢复了取消达2年之久的对能繁母猪每头100元/头的补贴。虽然该补贴对大型养殖场帮助有限，但有利于调动中小养殖户和散养户的养猪积极性。
据南方都市报报道，中国生猪预警网首席顾问冯永辉表示，此次肉价下降主要是政策调控的刺激，政策下压了涨幅，但由于肉价仍处在高位，目前下降幅度有限。
不过，近期仍难言拐点。冯永辉表示，现在的猪价下跌只是处于周期性的震荡调整，并没有达到实际意义上的拐点，因为我国目前还没有出现出栏量持续增加的趋势。
据冯永辉预计，猪价会在10月份以前出现回调的态势，而11月份以后可能会出现价格的新一轮反弹，而到了明年的春节期间，也就是2012年二三月份左右才会出现实质意义上的拐点。
周望军则指出，从这一轮生猪生产周期来看，在明年春节前，猪肉价格应该是基本稳定或稳中略涨，因为中秋到冬至是猪肉消费的旺季，到明年春季后猪肉价格可能要大幅度下跌。
各路资本纷纷进军养猪业
瘦肉精事件和近期猪肉价格的高涨，国内企业进军养猪业强化产业链源头控制的意愿有所增加。瘦肉精事件的当事人双汇集团也是如此。目前双汇年屠宰量约1300万头，其中自产生猪30万头，仅占0.2%。
双汇董事长万隆日前表示，今后屠宰厂建到哪里，养殖场就跟到哪里，围绕工厂建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。不过，由于每万头养猪场的投入资金在800万-1000万元，投入较大，双汇拟与日本企业合资发展这项新产业，计划用十年时间全部完成产业配套。
安邦咨询农业研究团队指出，近段各路资本拟进入养猪业的新闻很多，包括地产商跨行养猪、网易养猪、原来从事农业的企业如雏鹰农牧等也在扩大养猪的规模，这是受目前生猪利润较大所吸引。根据现在的猪价，每一头生猪的利润空间大概是200元，如果产量达到50万头，至少将有1亿元的利润，而中国养猪业70%以上为小规模分散养殖，进入门槛很低，自身拥有大规模养殖场的肉禽加工企业也很少，给有意图打造生猪产业链的企业预留了很大空间。外资的进入，也是看中了这个机会。
