(资料图)
主料:茄子
辅料:大蒜
调料:味极鲜 凉拌醋 鸡精 盐 香油
烹饪方法:
1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点;
2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条;
3、蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上