近日， 西美信息研究了菊粉的生产、贸易形势，原材料供应，生产成本、进出口、消费模式、影响菊粉的关键因素以及菊粉在各个领域的应用情况，并对中国菊糖产业未来的供应和需求进行了预测。
2001年中国菊粉产业实现了大规模的商业化， 然而 2008年-2010年期间，由于金融危机的影响和菊粉输出的减少，中国的菊粉行业略有下降，一些菊粉生产商受到冲击，出现利润赤字。
到2011年5月，中国有13个菊粉生产商，其中，青海Weda生物科技有限公司，山西益生菌元生物科技有限责任公司，张掖市云鹏生物技术有限公司是比较大的生产商。
要生产菊粉，世界上主要有两个原材料，即菊芋和菊苣。中国主要是种植菊芋，大多数的国内生产商作为原料使用。
据调查数据显示：菊粉的出口记录2010年是900吨左右，比2006年有了较快增长。同时的菊粉消费仍然有限，归因于高价和 推广的不足。2010年菊粉在中国总消费量超过3，000吨 ，乳制品和保健品的主要终端用户。在奶制品中 成人和儿童的配方奶和奶酪 是 菊粉三个重要的消费领域，此外，菊粉也用于医药和其他行业，烘焙和饮料。
研究人员表示: 菊粉这种功能性膳食纤维在国内才刚刚起步，卫生部批准菊粉为新资源的公告奠定了国内菊粉产业的发展。目前首要缩小与进口菊粉的质量差距，增加国内菊粉出口，完善菊粉行业标准，中国在世界菊粉市场的份额会进一步扩大。
