今年的中秋节是9月12日，距离今年中秋节还有两个月左右的时间，市区一些月饼生产厂家均已开炉生产。记者昨天走访市场发现，散装月饼已经在部分超市露面，精装月饼预计7月底也将陆续上市。不同于往年的是，从今年6月20日开始实施的国家新版《食品添加剂使用标准》，成为了今年月饼市场的关键词。
提早上市，只为抢占商机
在乐购椒江解放南路店一楼，宏记月饼专门设立了专柜，四五名工作人员特意将做好的火腿月饼单独摆放，以吸引顾客注意力，但掏钱购买的消费者并不多。乐购超市已经开始卖4种散装月饼，隆伟散装月饼每公斤36元，迎凤散装月饼每公斤29.6元。欧尚超市也开始销售现烤现卖的月饼。
欧尚超市一负责人王小姐告诉记者，每逢节日之前，欧尚超市都比其他超市提前销售商品，这算是一种商机。另外，王小姐还说，欧尚超市目前只上市了少量的散装月饼，像月饼礼盒装可能要等到7月25日上市。王小姐还说，今年的月饼价格其实没有任何的涨幅，而到中秋节的时候，那些散装月饼的价格也不会因为节日的到来而上涨。
严格控制添加剂
今年月饼很亲民
随着月饼的上市，不少消费者也开始关注今年6月20日起实施的新版《食品添加剂使用标准》。记者从我市一家生产月饼企业了解到，食品添加剂新规对于传统的苏式月饼影响不大，但对于广式月饼和水果月饼却造成了不小的冲击。多种添加剂禁止加入月饼，涉及16大类食品、23个功能类别，除风味派馅料外，其他馅料不得添加任何合成色素，同时也不允许使用漂白剂等食品添加剂，不准添加糖、蔗糖素等甜味剂。
对于添加剂新规出台，苏女士觉得这样的做法很好。“以往我看月饼包装盒上标注的食品添加剂成分很多，我也不知道使用这些添加剂是否合理。现在国家有了新规定，我们购买时放心多了。”
在欧尚超市内制作月饼的陈师傅说，许多现做的月饼用火腿作为馅料，使用纯正的原材料和上好的火腿制作，无需加入添加剂，食品添加剂使用标准对规范市场有着重要作用。
此外，记者还了解到，为减轻涨价压力，使月饼更加“亲民”，有关部门要求，拒绝月饼豪华包装，严禁月饼跟风涨，主推百元以下产品，要使月饼价格涨幅控制在15%以内。
