全国人大常委会审议食品安全法执法检查报告特别提出，在实际监管工作中监管交叉和监管空白同时存在，一些地方在发生问题后甚至出现相互推诿的现象（6月29日《法制晚报》）。
解决食品安全监管问题该从哪里出招？必须从“豆芽谁管”之类的细节下手。前段时间，沈阳市发现了“药水豆芽”，记者举报投诉，打了一圈电话，竟被4个部门推了回来：质监部门称自己负责食品生产加工环节，市场上的豆芽归工商部门管理；工商部门称豆芽是初级农产品，应该归农业部门管；农业部门称没有拘留资格，很多违法商贩在检验结果出来前就逃跑了；食品药品监督管理部门则称，自己只负责检测饭店或食堂里做好的饭菜……
“豆芽谁管”不独在沈阳，在全国各地都成了一个难题——现在，还有许多地方尚未明确豆芽归哪个部门管，比如，吉林省长春市市长崔杰面对各个部门的推诿扯皮，只能是“最后，我拍板，豆芽由质监局管”。而重要的是，豆芽问题如此，其他食品安全问题又何尝不是这样？
解决食品安全问题的钥匙，就在“豆芽谁管”这样的细节中。该立法就要及时立法，该分权就要及时分权，该强化责任就要及时强化责任，该追究处理就要及时追究处理。忽视细节，那么细节就是魔鬼；重视细节，我们就会发现细节是天使。
