做豆腐须有“身份证”卖豆腐须有健康证

    豆腐要有“身份证”，上岗要持健康证。昨日，全市推广洪山工商局的这一作法。

　　洪山工商局为让更多市民吃上放心豆腐，从6月1日起，要求洪山区的37个集贸市场，78家豆制品经营店，全部实行豆腐“身份证”制度，来源不明的豆腐不准出售。摊主必须悬挂食品流通许可证、执照；豆腐必须标明生产厂家，从业人员必须持有健康证。

　　青山工商局也在全区，实行了“豆腐随附单”制度，要求豆腐生产厂家，在豆腐出厂时，必须开具随豆腐同行“随附单”和《产品检验合格报告书》，标明豆腐的有效期等信息。