一家超市某品牌有机鸡蛋卖到18.8元/盒（6枚装）。张栎栎/摄
有机食品都需要印有有机产品相关标志。张栎栎/摄 营养专家指其营养成分并不比普通鸡蛋高
新快报讯
记者 张栎栎 报道 “鸡蛋也有有机的？”近日，在某超市购物的李小姐突然发现，超市开辟了一块不小的地方，专门卖有机鸡蛋，吸引了不少消费者驻足选购。但是贵达3块钱一个的价格也让不少消费者表示难以接受，很多消费者表示，有机鸡蛋或许营养成分好一些，但是比平常鸡蛋贵出四五倍的价钱，真的很难让普通家庭接受。有机鸡蛋缘何如此之贵？其营养成分真的比普通鸡蛋高很多吗？记者进行了相关调查。
有机鸡蛋市场价格高
记者在某售价为18.8元（6枚装）有机鸡蛋的产品介绍上看到，该产品宣称，此有机鸡蛋的生产过程可以说相当复杂。首先，其下蛋的鸡都是食用荒芜三年以上的土地种植的有机玉米，种植过程中不使用任何化学合成的农药和化肥；另外，每只鸡的放养面积不少于4平方米，常年原生态放养；鸡的饮水达到人的饮用标准；饲养的全过程不使用化学合成的饲料、添加剂和药物；最后，在生产过程中还充分考虑动物福利（让鸡每天休息时间不少于8小时，充分运动，使用栖木等）；如果真是这样的生产过程，那么其售价为3块多一枚也就不足为奇了。
超市的销售人员也向记者介绍，由于国家对于有机食品的要求比较严格，有机鸡蛋的生产成本肯定比普通鸡蛋的生产成本要高不少，因此其售价比普通鸡蛋高很多也就很正常。另外，有机鸡蛋主要面向的是一些有消费能力并且对生活品质要求很高的人，因此，即使价格贵，还是有不少消费者选购。
普通鸡蛋滥竽充数
在调查中，记者发现，不少鸡蛋也标明是有机鸡蛋，但是其价格却参差不齐。在同一个超市的陈列架上，记者看到两个不同品牌的有机鸡蛋，一个卖18.8元/6枚装，另一个却卖9.9元/6枚装；价格相差近一倍，同是有机鸡蛋，缘何价格差别如此之大？记者仔细观察了二者的包装说明，在高价有机鸡蛋的外包装上，清楚地印着“中国有机产品”的绿色有机认证标志，而另一个却没有。
记者了解到，目前，国家对于有机食品有着明确的定义，有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。也就是说，只有通过国家相关认证的相关产品才能称为“有机”，没有通过认证，而自己在包装上打上“有机”，虽然比正规的有机产品便宜将近一半，但是仍然比普通鸡蛋贵很多，明摆着有欺骗消费者之嫌。
有机鸡蛋营养成分高？
不少消费者选择有机产品，主要是看重有机产品绿色、健康，并且更加营养；那么对于有机鸡蛋，其营养成分到底好在哪里？鸡蛋的主要成分是蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁等；不少营养专家都表示，不同的鸡蛋其营养成分都是差不多，不同的可能就是大小或者蛋黄颜色等，连口感都基本差不多。只是由于蛋鸡的喂养方式、饲料、生长环境的不同，存在安全级别上的差异。对于有机鸡蛋，人们往往花了高昂的价钱，但是其营养价值并没有更高。
而据美国农业研究服务协会的一项检测表明，通过对市面上所有类型的鸡蛋的蛋白质含量进行检测，所有的鸡蛋含量几乎没有差别；有消费者表示，非有机鸡蛋通常采用笼养的方式，因此其生存环境可能不好，因此产下的蛋也就相应地打了折扣，但是也有营养专家表示，散养的鸡比笼养的鸡更容易接触到各种病菌，从而容易致病，这是笼养鸡更具优势的地方。
买鸡蛋关键要新鲜
既然不同的鸡蛋营养成分都差不多，那么怎么挑选合适的鸡蛋呢？由于鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其他致病微生物感染，一旦感染那么不管是生吃还是熟食其营养成分都会大打折扣，因此，在选购鸡蛋的时候关键是要新鲜，如果选购时间过久的有机鸡蛋，还不如购买新鲜实惠的普通鸡蛋。
