正是在这次誓师大会上，当双汇员工和经销商纷纷表态时，个别经销商高呼了4声“万总万岁！双汇万岁”。有媒体在报道这一场景时用了“颇有喜感”一词，但公众更愿意从积极的方面理解，而不愿将这一插曲视为资本力量的强势，进而影响到对农业部及河南省的相关结论产生地方或本位保护主义的担忧
至昨天，是河南双汇公司违法添加“瘦肉精”问题被媒体曝光的第17天，新华社记者从河南省政府了解到，河南迅速从“查猪”“查药”“查人”入手，紧急开展调查处置工作，目前案情基本查清，“瘦肉精”猪检出率为0.04%。
而此前一天，双汇集团召开万人誓师大会，董事长万隆在会上向消费者致歉，并把3月15日定为“双汇食品安全日”。他还声明，在近期政府执法部门开展的调查抽检中，双汇产品全部合格，并未检出含有瘦肉精。
这两条消息再加上此前农业部的表态，传递出丰富的信息：一、违法使用“瘦肉精”案件是个别县市少数人所为，属个案，消费者没有必要扩散恐慌情绪；二、相关部门的作为很有效率，短短17天，就“查清”了所有问题，对消费者给出了“准信”；三、涉案企业有痛改前非的决心和态度。
“瘦肉精”案件没有赢家。首先输的是消费者。含有“瘦肉精”的猪肉对人体有很强的毒副作用，长期食用还可诱发恶性肿瘤。早在2002年2月，农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》，将“瘦肉精”列为禁用药品，禁止在饲料生产和饲养过程中使用。双汇“顶风作案”，无疑是置消费者身体健康于不顾。其次，输的是企业。问题曝光后，双汇集团不得不对济源公司停产整顿，产品全部召回。整个集团已为此付出销售额减15亿元的代价。而最大的输家是监管的信用，虽然到目前为止，有关方面做了一些努力，可以在一定层面挽回影响，但终究暴露出了监管的短板。正是这些短板，有损公众对食品安全监管的信心。
“亡羊补牢，未为迟也。”这句成语既有聊以自慰的无奈意味，也有痛定思痛之后改进的期许。双汇万人誓师大会的场景令人动容，尤其是会场主席台背景板上“生死攸关的考验，刻骨铭心的教训”的标语，可以看成企业向公众所作的深刻反省。经此事件后，双汇集团已向全社会承诺，今后执行生猪头头检验，原辅料强化批批检查，从源头控制食品安全。此外，还与中国检验认证集团签订了长期战略合作协议，后者作为第三方质量检验机构，将全方位监督双汇质量安全。
正是在这次誓师大会上，当双汇员工和经销商纷纷表态时，个别经销商高呼了4声“万总万岁！双汇万岁”。有媒体在报道这一场景时用了“颇有喜感”一词，但公众更愿意从积极的方面理解，而不愿将这一插曲视为资本力量的强势，进而影响到对农业部及河南省的相关结论产生地方或本位保护主义的担忧。事实上，谁想万岁都是痴人说梦，不过，企业或许可能做到万岁，至少可以做成百年老店吧。这可以理解为一种信心。 但企业的信心，更应来自诚信、信誉，来自在消费者中树立的公信。就此而言，双汇集团及相关监管部门要想消除公众对相关结论产生的“危机公关”的疑虑，仅有场面宏大的誓师大会是不够的，仅有表态和道歉是不够的，仅有公权部门的背书也是不够的。公众的真正期待，是以对双汇案例的整治为契机，倒逼出食品安全无缝监管机制，而不是像现在这样疲于应付。如果通过为期一年的整治和机制的完善，能让食品消费安全走上正道，那么，双汇所提供的反面教训倒也不是全无意义。
