种植面积比往年减少5000亩，但蒿农收益却增加了——
今年，八卦洲芦蒿种植面积稳定在3万亩左右，比往年减少了5000亩，但量减价高，蒿农的收益增加了：“零农残”芦蒿在苏果超市卖到十四五元一斤，在上海联华超市卖到20元一斤；普通芦蒿在石家庄、济南、青岛、武汉等全国60多个大中小城市卖到6元多一斤。
“3万亩芦蒿，今年的产值肯定会超过2亿元，高于去年3.5万亩芦蒿带来的1.7亿元产值。”昨天，八卦洲街道工委书记秦志刚告诉记者，街道通过做好加减法，调优芦蒿品质、种植档期和市场格局，在种植面积减少过程中调优了芦蒿产业。
调优品质：“零农残”芦蒿卖出高价
在八卦洲，农民种芦蒿要有“资格证”，经纪人卖芦蒿要有“销售证”，如此种植、经销的芦蒿才能打“八卦洲牌”。得“标准”者得天下，该洲抢先与南农大、省蔬菜研究所制定了芦蒿的江苏地方标准和四个生产标准，建立田头、农贸市场、村、街道四级检测体系。标准化生产、全过程检测加上江滩水土条件，让先后成为南京市和江苏省名牌产品的八卦洲芦蒿，成功击退了昆明芦蒿。武汉“无蒿不成席”，当地芦蒿种植也很多，但酒店、宾馆多选购“鲜味、野味”足的八卦洲芦蒿。
然而，由于常年种植，栽培技术相对粗放，再加上虫害侵袭和品种的逐渐退化，导致芦蒿口感降低。“去年，一个偶然的机会，南农大一位专家给我们推荐了一项可以实现‘零农残’的生物农残降解技术。”八卦洲街道负责人说，街道当即决定引进这项技术，调优芦蒿品质，扶持八卦洲圭易农业发展有限公司以订单农业的形式，先在200亩芦蒿上进行试验。“两周以后，我们现场采取鲜芦蒿样本，直接送到了江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。”高级农艺师张光才说，结果送检芦蒿10多种农药的残留值，全都低于绿色食品“红线”，甚至达到了被称为“绿色壁垒”的欧盟等农产品准入要求。“更让人高兴的是，这种芦蒿清香味浓，对味了。”
“南京市场上普通芦蒿的价格，这几年基本上稳定在两三元一斤，我们的‘零农残’芦蒿在苏果超市能卖到十四五元一斤，在上海联华超市卖到20元一斤。”凭借检测报告，圭易公司不但与苏果超市、上海联华超市以及南京江南江北两大农贸市场签订了芦蒿销售长期合作协议，还拉高了芦蒿市场价格。
今年，街道将这种“零农残”芦蒿推广到了1万亩。
调优档期：秋伏加冬生，全年都有芦蒿卖
俗话说“三月芦，四月蒿，五月六月当柴烧”。因为芦蒿不耐高温、极易纤维化，八卦洲芦蒿之所以遭遇过“烂市沤肥”，主要原因就是以往芦蒿大量种植后集中在两三个月内上市，等于要求南京每位市民都要吃二三十斤芦蒿，市场焉能不报以惩罚？
“我们开出的药方是调优芦蒿栽种档期，培植芦蒿新品种，使芦蒿上市期从过去的3个月，拉长到9个月。”街道负责人说，为了拉长上市期，八卦洲从昆明引进耐高温、耐纤维化的芦蒿新品，邀请省农科院一起攻关驯化。经过3年努力，秋伏芦蒿每年9月到12月开始上市。原有的冬生芦蒿紧随其后，每年12月到次年4月上市。与此同时，八卦洲还引导蒿农错开扦插档期，做到即便一个生长周期内，芦蒿也能分批上市。记者在田头看到，农民的芦蒿田都分成三块地，一块已近收割，一块长了板寸长，一块还未栽种。街道农技员统一指导，每个栽种周期错开半个月到一个月。
这样，八卦洲芦蒿从卖一季到卖一年，加上芦蒿从卖一地到卖全国，就某地某时某农贸市场而言，上市量只有过去几分之一，供求关系逆转，价格怎能不涨？
调优市场：以销定产，八成外销
南京人喜食芦蒿，但本地市场就这么大，窝在家里必然自相残杀。圭易公司开始以销定产，去年向苏果超市供应1万斤芦蒿，向上海联华超市供应5万斤芦蒿；今年仅上海就要增至15万斤。“2005年起，街道大力培养农民经纪人队伍，组织芦蒿‘运出去’，经纪人销售50万公斤芦蒿奖励1000—2000元；销售100万公斤的，奖励5000元。农民经纪人很快发展到1300多人，去年一芦蒿经纪人赚了80多万元。”街道负责人说。
经纪人各展所能，将八卦洲芦蒿销往上海、合肥、杭州、蚌埠、长沙等全国60多个大中小城市。八卦洲年产的5000多万公斤芦蒿，80％销往了外地。其中武汉的年销售量稳定在1300万公斤，超过南京市的销售量；南昌的年销售量也在1000万公斤。八卦洲蒿农当晚采摘，经纪人连夜装运，芦蒿就赶上武汉的早市。
与此同时，街道这几年先后前往济南、石家庄、青岛等城市开拓市场。“经过我们的吆喝，原本不吃芦蒿的北方人也爱上了芦蒿。‘北方商埠’石家庄一年包销400万公斤，青岛一年包销500万斤，今年我们还要到福州去拓展市场。”
