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南宁:“水果月饼”切开竟是冬瓜馅

时间:2010/9/10 17:10:23 来源:新华网

“水果月饼”上清楚地标着“哈密瓜”的字样,切开后,找不到哈密瓜果肉。
 
    中秋将至,各类月饼集中上市。南宁市民陈女士喜欢吃甜食,于是到市场上购买了一些凤梨、草莓、水蜜桃等口味的“水果月饼”,尝过之后,陈女士觉得奇怪,这“水果月饼”怎么只有甜味,而没有水果味呢?9月8日,记者在走访南宁月饼市场时获悉,部分“水果月饼”的馅料是用冬瓜做的,果味则是通过食用香精等添加剂调制。对此,专家指出,根据新的《食品馅料》标准,“水果月饼”中鲜果含量低于25%的,只能称之为“水果味月饼”。

    “水果月饼”里没水果

    9月8日上午,记者在南宁市古城路、建政路、官塘菜市等月饼市场看到,各式月饼被摆在显眼位置,今年的月饼品种繁多,其中哈密瓜、草莓、凤梨、香橙等“水果月饼”也很受欢迎,价格也不贵,散装七八元一个,礼品盒装100多元一盒。但这些“水果月饼”大多都是小品牌,散装月饼较多。

    在建政路一月饼销售点,记者看到不少散装月饼上标注着草莓、哈密瓜、香橙等字样,而包装袋上的配料表上则是冬瓜、葡萄浆、白砂糖、小麦粉、食用植物油、食用香精、山梨酸钾等,唯独找不到水果馅料的影子。而礼盒装的“水果月饼”,配料表上也未标有水果成分,倒是清楚地标注了食用添加剂和香精。记者问一个摊主:“‘水果月饼’的配料为什么不是水果,而是冬瓜和香精呢?”摊主答道:“现在的‘水果月饼’用的大都是香精,用果肉馅料保存不了多久。”

    随后,记者购买了几种口味的“水果月饼”,切开一看,月饼里面看不见水果,吃起来除了浓浓的甜味外,吃不出水果的味道,而标注有草莓、香橙、凤梨等各式口味的“水果月饼”,吃起来并没有多大的差别。


相关搜索: 水果月饼
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