7月30日，省食品工业协会公布数据显示，今年1—6月，全省食品工业产品产量上升明显，小麦粉、大米、食用油、乳制品、碳酸饮料、包装饮用水、果汁饮料、精制茶等都呈现较大幅度增长，唯独啤酒产量同比下降8.91%，上半年累计产量为81.7219万吨，而去年同期为89.7135万吨。
这一数据与近来在川啤酒企业纷纷建厂扩能的发展态势格格不入。与去年上半年相比，今年初，年产60万吨华润雪花新都厂竣工、四川燕京啤酒也将年产能10万吨提升至20万吨。据统计，随着雪花、金威、燕京、青岛、百威等10多个啤酒巨头入川建厂扩能，截至目前，四川啤酒产能已接近400万吨，跃居全国前列。
产量减少与产能扩充，看似矛盾的现象背后隐藏着怎样的市场行情呢？
新兴产品增长稳定
8月5日，记者从四川青岛、四川燕京、成都金威等企业获悉，今年上半年，这3家企业都保持了比较稳定的增长。“公司去年初才开始在川投产，基点低，今年上半年已完成去年全年的销售量。”四川燕京营销负责人抄明介绍。青岛啤酒四川公司营销部长余涛表示，上半年，青啤在川完善了产品结构，实现了较快增长。“以前产品结构不完善，只有中高端产品，而今年则做到了对消费人群的全方位覆盖。”成都金威啤酒负责人也透露，上半年，虽然同比有所放缓，但仍保持了20%左右的增长幅度。占据四川啤酒市场半壁江山的华润雪花啤酒相关负责人则称，“公司半年报还没出来，目前还不清楚具体情况。”对此，有业内人士猜测，与其他啤酒企业相比，华润雪花入川时间最久、产能和份额最大、市场也最成熟，“新兴产品对市场影响有限，8.91%的负增长可能与华润雪花有关。”
低迷行情可望扭转
那么，是什么原因造成了啤酒在川产量的负增长呢？多家企业将矛头对准了天气。成都金威啤酒负责人分析认为，今年1—3月四川啤酒都保持着一个比较稳定的增长，在4、5月开始下降，“这两个月就有40天的阴雨天气，且温度比往年低了几度，肯定对行业有影响。”而这一低迷的市场行情一直延续到了6月底，即便有足球世界杯这样的销售节点，也没能扭转单月比去年同期下降的局面。“不光啤酒，今年上半年，饮料、乳制品等产品销量也比去年差很多。”6日，成都快消品经销商余强坦言。
对此，业内人士认为，川啤产量上半年的负增长并非常态，今年下半年这一情况将得到改观。“从总的趋势来看，川啤产量肯定会持续上升，这一方面是因为啤酒巨头在川不断进行产能扩充，不断展开营销攻坚战，将会培养更多的消费群体；同时，啤酒行业价格的相对稳定将使啤酒更具‘卖点’。”
