记者昨天从上海糖制食品协会获悉，受世博效应的推动，本市各大月饼企业开炉大吉，今年上海月饼总产量可望达到2.2万吨，销售额预计升至20亿元，较2009年上海月饼总产量2.1万吨、总销售额达18.5亿元，再创历史新高。
由于受原料价格和人工成本攀升的影响，今年月饼价格较去年有微涨，主要集中于低档品种，涨5%左右。本市月饼企业纷纷通过挖潜消化，降低原材料涨价不利因素，特别是在包装瘦身方面，上海糖制食品协会所属106家会员企业已经订立《诚信公约》，表示将严格实行今年4月1日起实行的国家颁布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB23350-2009)的强制性标准，做到月饼礼盒包装不超过三层，月饼包装成本与零售价之比低于20%，月饼包装空隙率低于60%。
