“今天菜价跌了没有？”家住省城双塔西街的王大妈一大早去买菜时又习惯地问。几个月来，这话已经成了王大妈买菜时的口头语，“因为今年菜价太高了，让人心里发慌，一大家子吃饭，可不得精打细算。”
有如此抱怨的绝不仅仅是王大妈一个人，从去年11月份涨起来的菜价，确实给广大市民特别是中低收入群体的日常生活带来了比较大的影响，许多消费者抱怨今年的一篮子蔬菜，开销却是去年的一倍还要多。记者从省农业厅市场处也了解到，今年山西省主要蔬菜价格一直居高不下，近期虽有小幅回落，但总体还处于高位运行。许多消费者在感叹“白菜卖出猪肉价”的同时，也在疑惑，为什么今年的菜价会持续发烧？什么时候菜价才能降到往年的同期水平？
批发市场：菜价已趋回落但仍高位运行
5月23日上午8时，太原市最大的蔬菜批发市场——河西农副产品市场大门口的蔬菜区车辆通道上，不时有满载蔬菜的大卡车通过。走进去一看，宽敞的市场里停着不少大车，车上载着刚刚运来的白菜、土豆等蔬菜，有的菜商正在卸货，有的菜商直接在车上开始批发。
看着不远处一个小商铺的老板略有空闲，记者赶紧走过去搭话。操着太原口音的张先生告诉记者：“这个星期菜价有些回落了，但比起往年同期还是偏高，而且今年菜价涨得厉害，最贵的时候，本地西红柿每市斤能批到2.6-2.7元，大白菜0.8-0.9元，往年没这么涨过，我们是贱批贱卖，贵批贵卖，但菜贵了，人们买的蔬菜品种就少了，也就赚不到几个钱。”
但是对于菜商来说，市场的波动，带来的就不仅仅是收入的“一点”变化。从事蔬菜生意近10年的临汾菜商王喜贵一提起菜价就感叹今年的生意真是不好做：“消费者抱怨菜价太高，老实说，我们比他们更盼着菜价能稳下来，一般来说，春天的时候，菜价一天比一天便宜；秋天菜价一天比一天贵。但我贩了这么多年的菜，就今年的价格没规律，每次出去拉菜就像是一场赌博，辛辛苦苦一趟，赔一二万元是常有的事。”
事实的确如此，据物价部门统计数据，今年1月-4月，太原市蔬菜价格总体同比约上涨30%，随着天气转暖，从4月底开始，菠菜、黄瓜等蔬菜的价格出现松动，但整体水平仍较往年同期偏高。
业内人士：灾害性天气是主因
究竟应该如何正确认识今年蔬菜的高位运行？什么时候消费者才能不用再为居高不下的菜价伤脑筋。
省农业厅市场处梁处长说，经过多年的市场调节，山西省蔬菜已经形成了大流通、大市场的格局，所以也就会有更多的因素影响到蔬菜的价格。就今年来说，灾害性天气是导致今年菜价持续高位运行的重要原因。去年11月10日左右的特大暴雪，造成了本地大棚的大面积倒塌，全省的反季节蔬菜基本上是靠山东、河北等地运入。然而入春以来，这些地方气温冷热交替现象比较频繁，造成大棚蔬菜后期生长较慢，产量也在减少，市场供应不足。除此之外，用工成本、运输成本和种子、农药、农用塑料薄膜等农业生产资料价格的上涨，均对蔬菜价格上涨形成支撑，促使今年蔬菜价格整体高于上年同期水平。
“蔬菜的生产和销售都是完全市场化的，而且大多蔬菜都不易保存，所以在流通环节出现投机和炒作行为的可能性不大。”梁处长对记者提及运入山西省的蔬菜是否在流通环节出现了炒作行为，作出了否定的回答，但他提及：“有时候蔬菜价格的波动也不排除局部范围内，由于去年价格偏低，农民对某种蔬菜品种种植面积减少，引起个别蔬菜品种价格波动，但显然，这种情况在今年不是主因。”
采访中，一位以蔬菜种植为全村主导产业的村党支部书记认为，随着种植蔬菜成本的加大和近年来城镇化的推进，蔬菜种植面积有减少的趋势，所以应当理性看待当前蔬菜价格的上涨。菜价在合理、可控的范围内有一定上涨，在某种程度上有利于刺激菜农的信心，激励菜农种出更多更好的蔬菜，从而增加收入，稳定蔬菜种植面积，保障市场长远供应。
