受我国甘蔗主要生产区云南和广西等地大旱和霜冻影响，原糖减产几成定局。春节过后，太原糖价延续了去年的涨价势头，平均又涨10%。为消化高位运行糖价带来的成本压力，糕点、甜食等糖类终端产业，正在酝酿上调产品价格。
"瞧，一袋白糖贵了0.8元！"3月16日，市民赵女士在太原市千峰南路美特好超市选购白糖时发现，她春节前购买某品牌450克袋装绵白糖时为6.7元，时下，同一品牌相同规格的绵白糖已卖到7.5元。"涨价的不光这一种，这种加锌的绵白糖，节后涨了1块多钱。"促销人员表示，从去年下半年开始，糖价就涨得厉害，袋装白糖、散装白糖零售价约上调20%，春节后，一些品牌袋装食糖继续上调价格，平均提价幅度约10%。
和该超市一样，太原大王村农贸市场，散装白糖、红糖也在春节后再次出现价格上扬。目前，每500克散装白糖、红糖的零售价为3.3元和3.5元，而春节前的售价为3.0元和3.1元。据一位零售摊主介绍，时下，每100斤白糖的批发价为300元，较节前上涨7.14%；每100斤红糖的批发价为310元，较节前上涨10.71%。"白糖批发价五六千元一吨，如果再涨，企业难以承受。"对于糖价上涨，太原市双合成食品有限公司相关负责人表示，自去年下半年开始，在白糖、食用油、糯米粉等原料涨价的合力推动下，企业生产成本不断加大，如果糖价再涨，不排除提高双合成终端食品价格的可能。而清徐某葡萄酒公司一位负责人也表示，白糖是葡萄酒加工的重要辅料，目前糖价上涨影响，还没传导到终端零售价格上，如果再涨，厂家提价不可避免。
记者通过山西糖酒副食有限公司相关人士了解到，近期的糖价上涨，主要是因云南和广西等地大旱和霜冻影响原糖产量。目前，山西省市场上的糖类大多是从外地进购，绵白糖从内蒙古进购，白砂糖从广西、云南进购，受当地大旱和霜冻影响，今年，南方和北方原糖预计减产均在50%左右。此外，糖价上涨也与一些厂家囤积炒作有关。
"这两天，国际糖价开始大幅下跌，会对糖价上涨有一定缓解作用。"山西糖酒副食有限公司有关人士表示，国际糖价在1月下旬创出了30年新高后便开始大幅回落，至今已距最高点下跌了30%，国际糖价反映在终端市场需要一定时间，相信过不了多久，糖价会逐渐趋于平稳。（记者 黄堃）
