节前菜价的暴涨显然超出了经销商的预料。几天之内，一些蔬菜甚至价格翻番，节前的降雪和需求量的大增成为菜价暴涨的导火索之一。
不过，来自市场的信息显示，目前蔬菜价格已经呈现下行态势，部分经销商认为，随着天气的回暖，蔬菜的上市量将加大，未来菜价将逐渐下行。
晨报记者 张顺军 通讯员 尹聪
4天之内，黄瓜价翻番
2月20日11：00许，市民开始到李明（化名）的摊位前买菜。李明是张店紫荆园小区附近的一名蔬菜经销商。
李明说，黄瓜最贵的时候是腊月廿九，当天，黄瓜的价格高达9元/斤，而在腊月廿五时价格还在4元/斤，短短4天时间涨了5元。“菜都很贵，原先进一筐200斤左右的黄瓜只需要几百元，那天则要花一千。”李明说，平时他拉一车菜只需几千元，腊月廿九早上同样拉一车菜则花了接近万元。
李明说，到了腊月廿九，不少蔬菜的价格都比腊月廿五上涨了三成甚至五成以上，比如西葫芦由3元/斤涨到了4元/斤，青椒由3元/斤涨到了5元/ 斤，茄子由3元/斤涨到了5元/斤，就连大白菜也由1.5元/斤涨到了2.5元/斤。“这还不是到超市，年前去一些超市，普通的黄瓜都卖到十二三元，大白菜还四五元呢。”
在李明这样的经销商看来，菜价暴涨的一个重要原因是腊月廿七晚上的一场雪。“下雪之后，天冷路滑，很多车不敢跑，导致菜都上不来，需求量又大，你说能不涨吗？”
大部分菜价开始回落
2月20日，记者调查获知，菜价已经呈现回落态势。李明告诉记者，每逢过年后，菜价一般都会回落，另外，天气转暖，蔬菜的生产将会加速，淄博本地菜的上市量也会加大，这会促使菜价回落。
李明以西葫芦为例说，“春节前，都是到大棚抢货。”在这种情况下，西葫芦由2元/斤涨到了4元/斤，而现在已经回落到2.5元/斤。
李明表示，现在黄瓜价格已经回落到了4元/斤，大白菜的零售价格为2元/斤，青椒的价格为3.5元/斤左右，茄子为3.5元/斤左右，都比节前有了较大回落。
李明分析说，目前开始运菜卖菜的经销商还很少，很多经销商都还没有回到市场。一旦他们回到市场，供应量将加大，价格或还将下行。
值得关注的是，与蔬菜的大幅波动不同，肉蛋价格在今年春节前后始终平稳运行。
