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宁波:渔业资源减少,去年带鱼黄鱼销量均有所下滑

时间:2010-1-28 16:42:22 来源:中国水果蔬菜网

  去年市民哪种蔬菜吃得最多?哪种水产品消费量最大?在27日召开的宁波市菜篮子工作会议上,宁波市贸易局公布的一份统计数据显示,土豆、大白菜、尖椒是去年我市成交量排名前三位的蔬菜,而水产品方面,带鱼、鲳鱼、黄鱼的成交量分列前三甲。

  在宁波市蔬菜批发交易市场常年交易的蔬菜品种有120多种,去年我市成交量排名前十位的蔬菜分别是土豆、大白菜、尖椒、冬瓜、萝卜、包心菜、番茄、茄子、青瓜、青菜。土豆和大白菜受欢迎的原因是,这两种蔬菜营养丰富,蒸、煮、炒都可以,烹饪方便价格便宜,又耐储藏,因此成为集体伙食单位的常备蔬菜。

  成交量排第三位的蔬菜是尖椒,全年共成交23894吨,销量比前年增长了1365吨。据了解,随着外来人口的增多,宁波大街上的川菜馆、湘菜馆越来越多,一些以海鲜为主打的饭店也能点到水煮鱼、毛血旺等辛辣口味的菜肴,宁波人吃辣热情持续高涨。

  水产品方面,去年成交量最大的前十位分别是带鱼、鲳鱼、黄鱼、海鳗、梭子蟹、鱿鱼、虾-、梅鱼、乌贼、青鳣鱼。对比前年的排名,宁波人爱吃的黄鱼从第二位退居第三位。

  带鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼是东海四大经济鱼类。由于东海渔业资源逐年衰竭,除带鱼外,其他三大经济鱼类中,养殖鱼的比例逐年增加。去年全市消费带鱼12568吨,销量比前年减少了306吨,这主要是因为近年来东海渔业资源减少,带鱼捕捞量减少,捕捞上来的带鱼个头也逐年变小。

  去年全市消费黄鱼8134吨,比前年减少了1029吨,排名也从前年的第二位跌到第三位。“黄鱼是宁波市民最喜欢的水产品之一,但如果没有养殖,黄鱼的排名估计要跌到第八九位了。”江东水产批发市场总经理戎永敢介绍,如今市场上交易的黄鱼中来自福建等地的养殖大黄鱼占一半左右,预计这个比例还将逐年提高。


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