昆明新健康管理研究会理事长、云南医学科学院营养研究室主任、云南省营养学会科技中心副主任时启国
炎热的夏天让人情不自禁就有了喝上一瓶冰饮料的愿望。现在市场上各种饮料穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、含乳饮料还有不少饮料还打出“天然”、“营养”、“维生素”等招牌。营养专家提醒消费者，不同功能饮料补的不同，不同人群需要的饮料也不同，因此夏天喝饮料，也要“对号入座”。
■指引
一选口味二看所含成分
诱人的黄色、深邃的紫色、清新的绿色……只要去超市，我们总能看到货架上颜色各异，包装新颖，令人眼花缭乱的各种不同饮料。然而有些饮料多喝不利健康，会引起肥胖、影响骨骼和牙齿健康。美国的一项调查显示，全美约有900万6－19岁的年轻人体重超标，这与学校里的自动贩卖机毫无限制地销售汽水等各种高糖高热量饮料密切相关。在我国，肥胖儿童已占儿童总数10%，并且以每年8%的速度递增。饮食结构变化、高糖高热量饮料激增，是不容忽视的因素。
时启国主任提醒消费者，选择饮料必须根据自身的健康状况和实际需求，进行科学的选择，口味的偏爱和消费习惯可以适当满足，但不能以牺牲健康作为代价。同时，在选择饮料时，不要盲目听信企业自身的广告宣传，要仔细阅读饮料的成分，并结合医学保健知识，选择适合自己的饮品；对于保健饮料，还要认准卫生部颁发的保健食品标志。
■支招
1失眠者不喝碳酸饮料
碳酸饮料是充入二氧化碳气体的一种软饮料，俗称汽水。主要成分为糖，除提供能量外，几乎无其他营养成分。由于喝碳酸饮料能通过蒸发带走体内部分热量，起到降温作用，故让人感觉非常爽口。但长期大量饮用碳酸饮料，会对消化和骨骼系统造成伤害。碳酸饮料中的二氧化碳除了容易引起腹胀、影响食欲外，在抑制饮料中细菌的同时，对驻扎在肠道内的有益菌也会产生一定抑制作用，从而易造成胃肠功能紊乱。含咖啡因的碳酸饮料能使人大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，因此，夏天能耗增加、休息不好、经常失眠的人和儿童不宜饮用。碳酸饮料含糖量相当高，是引起肥胖的一个重要因素，而且增加孩子龋齿发生的可能性。专家提醒：应该多给孩子喝白开水，饮料是无法代替白开水的，而且应该让孩子多吃水果少喝果汁饮料，这样才更健康。
2高温作业者多喝热茶水
在夏日持续高温中，人们出汗太多时如何补水？补水多少为宜？专家介绍了两个简单易行的方法。 一天最少饮用1升水。专家表示，在气温于32℃时，人体就已经开始感到不适应了，此时，由于人体汗液蒸发速度较快，极易引发心脑血管疾病等病症，所以除了适当降温外，必须保持一天不少于1升的饮水量。值得一提的是，补充水分，应主要通过饮用茶水、白开水、绿豆汤等，碳酸饮料虽然解渴清凉，但就散热和补充水分来说，不如热茶水。
3儿童喝功能饮料会肥胖
身体疲劳的时候，很多人会选择功能饮料，希望它能帮助自己解除疲劳，提神醒目。那么，功能饮料对消除疲劳真有作用吗？对此，时启国主任认为并不是每个人都适合喝功能饮料。功能饮料是通过调整饮料中营养素的成分和含量，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。功能饮料的产品成分有它的特殊性，目标群体是特殊营养需求的人群。例如：一些功能饮料中含有咖啡因、牛磺酸等刺激中枢神经的成分，成年人饮用可以提神抗疲劳，但儿童就应该慎用。而对于心脏病和高血压患者来说功能饮料通常含有的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。因此，在没有运动流汗的情况下，患有心脏病和高血压的人群也不适宜饮用。其次，功能饮料不能代替饮水。由于各种功能饮料含有糖，糖分可以抑制人体的摄食中枢，使人产生饱感，而且还容易造成脱水，因而喝饮料只能解一时之渴，不能代替饮水。第三，儿童、老年人长期饮用饮料，容易影响摄食和食物的消化吸收，造成营养不良。儿童摄入大量含糖的饮料，很容易发胖，过度肥胖也是营养失衡的一种表现。
4生病时喝饮料有禁忌
时启国主任提醒，有下列疾病的患者，选喝饮料时要特别注意。
糖尿病人：多数饮料都含糖，会提升血糖值，增加胰腺分泌胰岛素的负荷，使病情加重或不利医疗。
肾脏病人：饮料中的色素、香料等会加剧肾小球过滤及排毒负担，损害肾功能，增重肾性浮肿及肾性高血压。
缺钙的人：饮料中的香精、枸橼酸可与体内钙离子结合成“枸橼酸钙”，诱发血钙量“走低”，影响儿童骨骼、牙齿发育，诱发老年人“缺钙性腰酸、背痛、腿抽筋”，可出现“缺钙性抽搐”。
牙病患者：健康牙齿对甜饮料及冷食具备一定的适应力，但经久的“刺激”导致牙髓组织血管收缩、痉挛、牙本质过敏及牙髓炎，并对牙齿寿命、坚固度与“咬合”咀嚼能力不利。
