近期，农历小满时节已过，我国西南产区四川、重庆以及安徽芜湖新麦收割局部开始，并已零星上市；但主产区新麦收获尚未启动。近期，国内陈麦市场仍有消费需求，托市麦成交量继续回升。大部地区小麦购销市场价格保持稳定态势，局部有所波动。如：德州、邢台小麦价格上涨10元/吨；宿州价格下跌10元/吨，运城价格下跌30元/吨。具体情况分析如下：
南方部分麦区新麦开始收获，局部零星上市
5月中上旬，我国南方部分产区新麦收割已经展开，并陆续少量上市。如：5月初，四川成都新麦开始收割，10月以后零星上市，粮库开秤价1740-1760元/吨，水分含量14%以内，杂质3%左右。重庆新麦于5月4-5日局部开镰收割，因天气多雨导致上市推迟，近日局部地区开始零星上市，开秤价约1740-1760元/吨，个别偏高价格1800元/吨，水分含量约14%。安徽南部芜湖地区新麦也已收割，5月16-17日开始少量上市，开秤价约1560元/吨，水分含量14%以内。
麦收前小麦仍需备货，托市麦成交量继续上升
近期，政府最低收购价小麦拍卖，安徽和郑州市场计划交易小麦总量为179.45万吨，比上周投放量减少了0.68万吨；实际成交39.10万吨，比上周成交量增加了3.48万吨，成交率为21.79%，较上周提高了2.02个百分点。前期托市麦成交量持续8周下降，而近3周保持回升态势。近期托市麦采购需求相对前期有所上升，这表明制粉企业对陈小麦仍有消费需求。
面粉企业开工率偏低，副产品价格继续攀升
目前，我国面粉市场消费需求增势仍不明显，加上气温已经明显升高，而6月份将进入梅雨季节，面粉存放容易发霉，结快，这使面粉企业较为谨慎，以致制粉企业生产开工率依然偏低。同时，副产品次粉产量也相对偏少，使得近日多数地区次粉价格不同程度上扬。
综合分析，5月中上旬，我国南方部分产区小麦收割已经展开，下旬安徽北部和湖北新麦收割也将局部启动。而6月5日芒种以后，主产区河南、山东及河北新麦收获将由南向北大范围展开。但在新麦后熟期期间，陈麦仍受制粉企业有所青睐，而托市麦货源仍是国内小麦市场供应的主渠道，预计短期内购销市场价格应继续保持稳定态势，但不排除局部价格出现小幅波动的可能。
