兵团新闻网石河子11月18日电 （武志刚） “加工生产小麦面粉时提取了‘好面’之后，剩下的面粉自然发灰、筋度低，所以要添加‘增白剂’使小麦面粉雪白好看，添加‘增筋剂’恢复小麦面粉的弹性和韧性，添加‘防腐剂’有助于小麦面粉延长贮期、不生虫。但这些添加剂都是有害的，长期食用可致癌，影响消费者健康。我们加工生产的‘韵达’牌小麦面粉不提取‘好面’，也不加入任何添加剂，坚持走科技兴厂、技术创新之路，狠抓质量管理，2005年通过ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品质量安全管理体系认证，被消费者誉为‘安全面粉’，目前是石河子开发区顶益‘康师傅’集团公司、今麦郎食品有限公司的独家供应商，供不应求。”11月17日，新疆生产建设兵团农八师一四九团面粉厂厂长尤建华如是说。
一四九团加工生产的“韵达”牌小麦面粉就凭着“国际质量安全管理体系认证”能不能保住终身“安全”呢？带着这个问题笔者走访了市场。一四九团东阜城镇农贸市场里的一家店主王梅指着码放整齐的袋装小麦面粉绘声绘色地说：“这几年我就注意到老鼠总爱啃吃‘韵达’牌面粉，不去吃其他面粉；我一气之下把‘韵达’牌的面粉从下边翻到最上边，谁知老鼠又爬到最上边来啃吃‘韵达’牌的面粉。后来在电脑上一查，才知道老鼠分辨食物是否‘安全’最敏感，凡是有碍健康的食物，老鼠都能辨出。经我这么一说，本来颜色发黄、价格高于其他牌子的‘韵达’牌面粉，经常脱销，其他白色的面粉滞销了，我的销售利润降低了许多。这又是为什么呢？因为小麦面粉如果不加‘防腐剂’，贮藏期不能超过1个月，特别是夏天，正常的小麦面粉20天后就会生虫子，所以一四九团不过剩生产面粉，往往是订单生产，卖他们的面粉利润不会多啦。”
据了解，一四九团‘韵达’牌面粉在市场上的需求量越来越大，该厂今年8月在石河子扩建开工，一期工程建成后，年产量可以从目前的1.5万吨增加到6万吨，二期工程建成后，年产小麦面粉可以达到10万吨，成为石河子最大的面粉加工生产厂家。
