“怕上火，喝王老吉”，近年来是什么原因使王老吉引爆凉茶市场，迅速飙红呢？
定位“预防上火”
在北方，冬天里人们吃牛羊肉较多。牛羊肉本身偏温，而且代谢时消耗水分比较多，另外在烹饪时人们往往会加入桂皮、生姜或是枸杞、当归等，这些都是热性的，很容易令人上火。通常人们在“上火”之前并没有明显的症状，但一旦上火则表现为全身燥热、口唇干裂等，由此影响人体的正常饮食。
专家指出，北京冬天寒冷干燥，容易上火，尤其是暖气开放后，居室内比较干燥，加上饮食进补，很容易出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。那么如何在冬季进补的同时预防上火，红色罐装王老吉凉茶逐渐成为“冬季进补一族”的必备品。加多宝集团将红色罐装王老吉定位为预防上火的饮料，定位“预防上火”，突破了区域局限。
目前，红罐王老吉凉茶饮料已经成为全国性的热销品牌，它以一种健康饮料的姿态迎合了现代广大消费者崇尚天然、追求健康、预防上火的心理，变成了现代人“预防上火”的习惯性饮用的健康饮料。
降火功效实实在在
随着人们生活水平和消费水平的不断提高，“预防上火”的健康观念已被推广为一个全国性的普遍认知，碳酸饮料逐渐失宠，甜度低而且健康的凉茶饮料越来越被人们接受，红罐王老吉凉茶饮料因其预防上火的独特作用迅速成为全国性的热销品牌。
红罐王老吉凉茶以草本植物为原料，主要有菊花、甘草、夏枯草、仙草、金银花、蛋花、布渣叶等。菊花有清肝明目、清热疏风的功效；甘草有解毒、润肺的功能；夏枯草有消肿散结、清肝明目等作用；仙草有清热解暑、利湿解毒的功效；金银花有抗炎、解热抑菌等功效；蛋花有清热解毒、润肺止咳的功效；布渣叶有清热消食的功能等等。现代科学研究表明：红罐王老吉凉茶饮料中含有黄酮类等天然成分，有益身体健康。对于健康意识日益提高的消费者来说，王老吉良好的天然草本原料品质也是打动人心的重要因素。
同时，红罐王老吉经过反复的口感测试后，改变了过去微苦的口感，甘草赋予其甘甜的口味。红罐王老吉甘甜的口感迎合了不同地区更多消费者的需求，市场空间也得到了极大的扩展。目前，红罐王老吉凉茶饮料不仅成为凉茶市场上的翘楚，更是带动了一种健康、时尚的消费趋势。
