今年8月，大连獐子岛渔业公司“鲜动深圳”活动在深圳启动，獐子岛渔业集团与深圳饮食服务行业协会签署了《獐子岛海鲜直通深圳备忘录》。大连獐子岛渔业作出郑重承诺：为了证明食用“獐子岛”牌海珍品的安全可靠性，从即日起，实行直通獐子岛海珍品原产地的全程质量监控机制，为全国广大消费者安全食用獐子岛海珍品实现真正意义的绿色保险。这是大连獐子岛渔业公司继“鲜动北京”和“鲜动上海”之后，举办的“鲜动中国”的系列活动之一，海产品从产地直通餐桌，这是獐子岛渔业公司保证食品安全的有益尝试。
去年獐子岛渔业就开始给活鲍鱼带上“国宴鲍”的商标，这意味着以往渔业企业海鲜活品无品牌的历史就此结束。
獐子岛渔业公司董事长吴厚刚表示：“我们敢在深圳市亮牌，这就是一种庄严的承诺，作为一家从深圳走向中国资本市场的上市公司，承诺就是我们诚信于民的宣誓！”獐子岛渔业在深圳实行指定挂牌销售，对“獐子岛”牌产品进行区隔，让消费者认牌购买，对消费者的权益进行保护。
獐子岛渔业公司在生产安全水产品上已走在同行业的前头，它成功的经验是把水产品质量安全管理贯穿整个生产过程中。吴厚刚说，目前我国水产品安全问题不容乐观，已成为制约和阻碍渔业企业发展和水产行业发展的重要原因。根据獐子岛多年积累的养殖经验和探索研究，解决水产品安全问题要从三个方面入手，第一是选择无污染的水产品养殖水域；第二是养殖过程中要监控好，水产品饲养要科学，决不能有农药残留；第三是水产品蓄养、配送等物流环节，要把控质量，确保水产品新鲜。
獐子岛渔业公司拥有的海域不可复制，獐子岛渔业地处北黄海冷水团边缘，拥有确权海域面积100多万亩，养殖面积全国最大，水体终年低温、清澈、高盐度，根据国家海洋局的长期跟踪监测，一直属于国家清洁海域，是发展海水养殖的天然理想之地，被评为国家级虾夷扇贝良种基地、中国北方海珍品原良种基地。
底播养殖由于模拟了自然生长方式，产品品质最佳，价钱最高；但养殖周期比其它方式长，一般需要三年左右，对技术的要求也很高，一般渔民或是小企业很难投入量产。獐子岛公司凭借良好的海域条件和集约化经营带来的资金、技术上的优势，决定率先引入底播养殖，抢占市场。如今公司已拥有全国最大的虾夷扇贝底播养殖基地，年滚动收获15万亩以上，年产底播虾夷扇贝1.5万吨，占全国底播虾夷扇贝产量的40%以上，年产出10亿元。
由于把水产品质量安全管理作为公司企业管理重要组成部分，进一步提升了獐子岛渔业集团股份有限公司在国内外市场的信誉度、知名度，产地被国家认定为无公害水产品产地，产品通过国家无公害产品、绿色食品、有机食品认证，“獐子岛”牌海参、鲍鱼、扇贝被国家质量监督检验检疫总局认定为“原产地标记产品”，2005年公司“獐子岛牌”商标在国内渔业界第一个被国家授予“中国驰名商标”。“獐子岛”牌商标还在30多个国家和地区注册，产品70%用于出口。
獐子岛人对自己产品的安全是很有信心的，今年的5月24日，他们迎来了美国食品卫生监督管理局（FDA）对中国出口美国贝类卫生情况考察的接待工作，獐子岛渔业是美国FDA到华抽检的第一站，受到美方的好评。
美国专家认真地察看了獐子岛水产品加工的整个过程，他们说：“獐子岛渔业能够生产出如此安全、放心的海洋食品，不仅因为他们拥有清洁的海域和保护措施，高科技手段也在助力他们的产品成功地走向世界！”
獐子岛渔业即将叩开欧盟大门，7月3日，獐子岛渔业公司董事长吴厚刚和苏格兰贝类协会主席道格拉斯先生共同签署了《獐子岛渔业欧盟双壳贝类进口解禁争取咨询项目协议》，该项目的启动，标志着獐子岛渔业欧盟双壳贝类进口解禁争取工作已进入实质性运作阶段。
9月5日，农业部水产养殖专项执法行动督查组，来到獐子岛渔业督查水产养殖专项情况，深入到暂养厂、冷冻厂、即食厂和实验室等地方查看生产情况，对养殖生产过程渔用兽药使用及生产日志的建立、养殖证及苗种生产许可证的使用及发放等情况进行执法检查。督查组认为獐子岛渔业在水产品质量安全管控方面规范，并走在了行业前列。
