据《日本经济新闻》报道，由于玉米价格暴涨，美、日食品企业一片叫苦。
美国总统布什为减少汽油消费，积极鼓励使用汽油替代燃料生物乙醇，由此刺激了原料玉米价格暴涨。
美国生产乙醇主要原料为玉米。2004年美乙醇原料用玉米产量占总产比重为10％，2006年达到20％，2007年预计上升到25％。与此同时，芝加哥市场玉米价格一路上扬，2月下旬超过4美元/蒲式耳（1蒲式耳＝35.238公升），达到十年年零八个月以来峰值。
受玉米价格暴涨影响，可口可乐公司北美业务成本上涨9％，预计2007年12月期股票每股盈利将减少5-10％，为此该公司计划裁员 5％、计3500人，重组费用3亿美元。美最大的鸡肉加工企业－皮尔格里姆斯-普莱特（音译）受玉米等饲料价格影响，2006年连续四个季度经营业绩均为亏损。
日本食品企业也十分担心玉米价格暴涨的影响。明治制果为原料成本大幅上升但不能提高产品价格而犯愁；三得利公司表示玉米价格暴涨将给该公司每年增加数亿日元费用。
