梅河口市依托资源优势，狠抓龙头企业建设，成为全国最大的玉米转化食用酒精基地，不仅就地转化玉米，解决了农民卖粮难问题，还实现了玉米的增值，使食品产业优势得到增强。
梅河口是全省闻名的产粮大市（县），上世纪８０年代中期，为实现玉米转化和深加工，建立了酒精厂。２０００年，企业改制为阜康酒精有限公司。 ５年来，企业不断加大技改投入，实施管理创新，生产能力日益增强。到２００５年底，企业已累计投资２．１亿元，年生产优质食用酒精１７万吨，转化玉米５４万吨，居全国食用酒精行业第一名。梅河口处于玉米黄金带上，方圆百公里内年产玉米２６０万吨，区域内除了阜康酒精公司外没有大型玉米转化企业。为了占有更大的市场份额，今年以来他们投资２．６３亿元实施扩建项目，年产量将突破２０万吨，转化玉米６３万吨，产量稳居全国食用酒精行业第一。
龙头企业的发展，带动了梅河口市及周边市县玉米种植，促进了农业的发展。随着阜康酒精公司生产能力不断扩大，玉米需求量大幅度增加，调动了农民种植玉米积极性。几年来，玉米种植面积始终稳定在６０万亩，玉米价格持续稳中有升，农民因此年人均收入较５年前增长１０％以上。从前年开始，阜康酒精公司原料吃不饱，得去周边县市收购，企业辐射能力增强，成为吉林省东南部玉米深加工龙头企业。目前，企业带动本市及周边县市近２０万农户从事玉米生产，实现了以农养工、以工促农的双赢。酒精产能的不断扩大，还创造了５００多个就业岗位。
