新研制的黄金米含有更多β胡萝卜素

    英国科学家已经研制出了一种新型转基因黄金米，其中的β胡萝卜素比正常的种类多出23倍。
    根据世界卫生组织近日宣布的消息，将向发展中国家提供免费的大米，因为这些国家大多出现维生素A缺乏症，从而导致每年50万儿童死亡。而人体可以将β胡萝卜素转化成维生素A。
    新的生物技术的能力使得研究人员研制出高营养素含量的大米。这种新的大米提供了更加便宜的价格以及更加有营养素潜力的元素，然而他们却面临着食品安全方面的关注，以及消费者们对于基因工程的抗拒。